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| 2008/08/19 06:32:08瀏覽6034｜回應19｜推薦130 | |
拿杏仁甜酒調味，用鮮紅櫻桃裝飾，加入幾滴金黃蜂蜜，做成白裡透紅、芳香雋永的櫻桃杏酒蛋糕，感謝 366 天的與我同行。 成長契機，總由一些特定事情開始。 一年前的今天，我在部落格上開始紀錄不專業、但自娛開心的廚房興趣；透過影像、音樂，講一個滿是魔力、喚起記憶、撥動情感的「吃食故事」。這就是《吃死不負責廚房》。 在故事裡，涼拌白菜絲 是父親淡淡思鄉詠懷，酒釀、愛麵包 是我的童年記憶化身，十香菜 有對新年的祝願與成長的感懷。當然也包括 就要把派做小 、 春天 藍天 這種政治牢騷。事後回想，挺高興在記憶還沒嚴重退化前，紀錄了美好年代的片段。親愛的朋友，在浩瀚網海中，您駐足停留閱讀，還變成常客貴賓，給我回應與鼓勵。在週年生日，請接受「Beaver 牌」飛吻一枚及由衷感謝。 看未來，沒法保證《吃死不負責廚房》的品質一定蒸蒸日上，但我會很認真地繼續寫。 我寫的開心，但願您看的也開心。Thank You, Dear! *** 櫻桃杏酒蛋糕*Cherry Amaretto Almond Liqueur Tea Cake
蛋糕麵粉 1.5杯、蜂蜜 1/4杯、Baking Powder 1小匙、鹽適量、奶油 1/4杯、蛋白 2個、牛奶 3大匙、香草精 1小匙 or 杏仁酒 (Amaretto Almond Liqueur) 2大匙 、櫻桃適量。
作法: 2.在攪拌器中將奶油與蜂蜜拌勻，其它粉狀材料過篩，拌勻備用。 3.分幾次，將粉類材料與液體材料輪流加入攪拌，形成麵糊。 4.麵糊裝入烤模，份量約半滿既可，表上壓入整顆櫻桃。烤模入烤箱。使用 3 吋小蛋糕模型，烤10-12分鐘，大模型，則需12-15分鐘。
《有人問我》  |
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