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2008/09/10 21:40:59瀏覽3861|回應1|推薦1 | |
斗六火車站前的大同路, 每天早上都有一個賣「割包」的攤位, 招牌上寫著「虎咬豬」〔還是「狗」?忘了〕 是一家很有意思的攤位。 這家攤位生意很好, 以前就常聽說, 清晨開賣,許多搭火車通勤、 或是計程車司機、或附近民眾, 都是這家店的常客。 最近半年來, 我比較常坐火車通勤, 也才興起口欲。 一個割包25元, 從箱籠中拿出蒸得軟嫩的割包, 放上幾片滷得入味的豬肉片, 其中至少有一片是帶著肥肉, 可是這塊帶著肥肉的豬肉片一放進口中, 肥肉幾乎就好像要馬上化掉一般。 另外, 還有放一個也是滷得很透的麵輪。 麵輪和豬肉滷得顏色相同, 如果不是特別拿出來看, 真的不會注意; 但這塊麵輪卻可以調和與豬肉的口感, 很有意思。 豬肉、麵輪舖好後, 上面再放著切碎的酸菜, 再上點花生粉。 老闆娘會問:要不要加顆蛋? 就是再加一顆荷包蛋, 上次我回斗六時, 有位小姐跟在我後面去買割包, 她點了一顆蛋黃不能煮熟的半熟太陽蛋, 老闆娘現場幫她煎一粒, 雖然我的早餐已先拿到了, 但還是很好奇她的餐點, 看老闆娘輕輕地將蛋放在酸菜的上面, 再用塑膠袋包好拿給那位美麗的小姐, 小姐很高興, 還向老闆娘說: 加這顆蛋最好吃! 今早坐車回斗六, 才剛8點, 買了個割包, 回家泡壺茶慢慢品嘗, 還真的很好吃呢! |
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