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| 2012/09/13 19:17:12瀏覽3290｜回應0｜推薦0 | |
這不只是填飽肚子以求生存的功能而已，至少五千年的文化，教大家 吃也是非常美好的過程。 花蓮好吃的食物很多，透過網路與旅遊書籍的介紹，都令人耳熟能詳 。剛到花蓮的第一個星期，人生地不熟，又要忙於適應環境和工作， 最常吃的就是麥當勞！ 慢慢摸索後，我喜歡上位於花蓮市中山路上的「李記廣東粥」。 第一次進入李記廣東粥，也是在網路搜尋後，想要一窺究竟。打開玻 璃門，進入有冷氣的餐館，隔絕外頭豔陽高照的暑熱，單單這一點， 就令我心懷大暢。 雖然只是廣東粥，但口味有很多種：鮑魚雞絲、虱目魚肚、什錦海鮮 、狀元及第、香菇雞絲、翡翠吻魚、皮蛋燒鴨、虱目魚丸、鮮味魚片 、營養豬肝、滑蛋牛肉、皮蛋瘦肉、田園蔬菜等。 我對吃雖然很隨興，但對於喜歡吃或習慣吃的食物，卻很可能會有很 長一段時間「很固定」，因此，雖然四個月來去李記吃過很多回，但 真正吃過的口味只有皮蛋燒鴨、皮蛋廋肉、滑蛋牛肉、田園蔬菜等口 味。 其他如翡翠吻魚，基於保育海洋生態，我是不吃吻魚的；而魚片粥使 用的可能是台灣鯛魚，這我也不是很喜歡。至於其他口味，還沒有想 品嘗的衝動。 我第一次吃的是「皮蛋燒鴨粥」。說實在的，我沒想過廣東粥會加燒 鴨，所以，第一次到李記，看到這道餐，基於好奇及本來就喜歡吃燒 鴨的理由，立即點了這口味。 在餐館現點現煮現吃，感覺是「燒燙燙」！粥上放著好幾塊油條，濃 稠的粥帶著米黃色和青色的蔬菜絲，隨著熱氣冒出的香味，實在催得 肚子更餓。 把油條塊埋入粥裡，勾出皮蛋，慢慢地品嘗，恰到好處的鹹度，夾著 皮蛋與蔬菜，「實在好吃！」 混身被濃粥包住的燒鴨，已經熱透，還是保有燒鴨的口感與味道。廣 東粥和燒鴨一起吃，感覺非常特別，但也真的好吃。 滿滿一大碗熱熱的廣東粥，只能慢慢的吃，又飽又滿足！ |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
