這是苗栗市中央飯店的香酥鴨，

這家店的包子，

事前就已經在部落格裡寫過，

鴨子，

是另一道美食好料。

香酥鴨用的是每隻不到4兩重的鴨子，

在老滷汁中滷上半天，

風乾之後，

再過油炸得酥酥脆脆的，

連骨頭都能啃下肚。

好吃呢！