我喜歡到處去吃義大利麵，但是外面買的義大利麵普遍比較貴，不如在家裡自己煮來吃，經濟又實惠，而且可以依照個人口味加食材和調味料，自己煮的義大利麵好吃又方便又便宜，可以試試喔!

我常常跟朋友到外面吃義大利麵，喜歡聚餐的感覺，可以一邊吃飯一邊聊天，真的很幸福，我跟朋友吃過很多家，有東區的、有公館的、有淡水的，其實各家義大利麵吃起來感覺差異不大，享受的是用餐的氣氛，裝潢得很漂亮、舒服。我們有時看到漂亮的小店，就相約改天一定要來吃，但是大都沒有吃到，朋友就轉學了，真的很可惜。

義大利麵是要加橄欖油的，但是家裡正好沒有，也可用其他油品代替。經典的義大利麵裡還要加蛋黃，用來溫潤口感、增加香氣。有一種義大利麵(早期的、傳統的)甚至什麼都沒有加只加蛋黃。

義大利麵有很多種，南部北部的各有不同，或華麗或簡約，也有新式的創作料理，我們介紹這道義大利麵算是經典的折衷，我們沒有加入白酒、蛤蠣，所以不算華麗。

義大利麵，在家裡煮來吃，可以不放〈或少放〉奶油。與家人或朋友分享愛心的饗宴的溫馨。跟去外面  吃的又是不一樣的感覺，可以試著煮煮看喔!

 義大利麵的材料:義大利麵一包、培根一些、牛番茄2顆、西洋芹半根、雞蛋2顆、紅蔥頭少許。

1紅蔥頭及培根爆香

2加入番茄及芹菜

3另外拿一個鍋子煮螺旋麵，麵要加鹽，麵要煮的不軟不爛剛剛好

4麵煮好拌入食材，可以加一點煮麵水，並加入2顆蛋的蛋汁溫潤，最後再加鹽及胡椒。

5放上裝飾，清爽口味的義大利麵就完成了。