從西班牙Almerimar港口出發，搭上Ｌ１公車，不到三十分鐘就到了每星期三開放的市集。就像台南夜市，有三、六武勝夜市，四、日花園夜市之分。只不過這裡沒有夜市，只有早市，從早上八點到下午兩點。市集裡賣的大多是生活用品，以服飾居多，台灣夜市是以小吃居多，而這裡的小吃只有一樣───西班牙傳統早餐Churros(裘洛斯)。

市集裡有三家小吃店，都只供應Churros和一些飲料，我們選擇坐在其中一家名叫Chrisali的店吃點”早午餐”。老闆是英國人，因為喜歡西班牙的天氣和環境，並且娶了西班牙女子，於是在十六年前就在西班牙定居下來。老闆個性豪爽、交友廣闊，待客人向朋友一樣，特別是許多居住在附近的英國人，喜歡每個星期三來這裡聚聚聊聊天。

老闆告訴我，店名的由來是以他們夫婦為名，老闆是Chris，老闆娘是Ali，兩個單字加起來，意思是初次破繭而出的蝴蝶，哇～～還真浪漫ㄝ！

老闆還說，Churros主要原料是麵粉和水，光是這兩樣東西，就讓他口袋麥克麥克！按照他的說法，”That can make a bomb!”，意思就是就是賺大錢啦！

這個看起來像是油條”瘦身版”的Churros(裘洛斯)，傳統吃法是配上一種含酒類的飲料，不過現在幾乎都是配著一杯咖啡或是一杯熱巧克力。口味與油條還真的是有些相似，只不過油條剛炸起來是酥脆，而裘洛斯的組織較密，所以是外層酥內層軟，還挺有嚼勁的。關於飲料，當我一聽到西班牙人一早就開始喝酒，就覺得這還真像是西班牙人！西班牙人做事都慢慢來，生活步調顯得相當慵懶。有一次，我拿相片去沖洗店洗，老闆說一個星期，但是過了一個星期還沒好，後來我就天天去店裡報到，問照片好了沒，因為老闆總是說?mañana, mañana?意思是明天、明天啦。?

西班牙的早餐時間是指下午兩點以前，所以小吃店營業到下午兩點，一點多才入座的我們，悠悠閒閒地吃著早午餐，邊吃著早餐，邊看著老闆到處找人聊天，像一隻巨型卻友善的蝴蝶，到搧動著翅膀，是個有趣的英國人，可以明顯感覺出這對夫婦相當熱愛並且享受他們的工作。