Antigua（即英文的 Antique）是瓜國西班牙殖民地時代的首府。從外表看來，這是一座四面環山，古色古香的小城，然而就在她美麗的外表之下，殺機暗藏，危機重重。西元 1717年，Antigua發生了規模約7.4級的強震，城中大部份的建築都被震毀，1773年又發生了一連串的大地震，把整個 Antigua城夷為平地，當時的政府別無選擇，只好把首都遷往附近的「瓜地馬拉市」。

環繞著 Antigua 的高山，秀麗端莊，似乎在呵護著這座小巧多彩的古城，誰知她們都是蓄機待發的火山：第一座火山Agua (Water) 於西元1541年爆發，土石流掩沒了當時的首都 Ciudad Vieja 城，引發了嚴重的大水災；第二座火山 Acatenango 在1972 年爆發過一次，噴出了大量的火山巨石 (vocanic bombs) 與火山灰；第三座火山Fuego (Fire) 是目前最為活躍的火山，正在不斷的冒著白煙，幸好 Fuego 只是一個喜歡搞「小動作」的火山，從未大爆發過一次。

現在的Antigua古城是在1773年大地震後重建的，一直到現在，殖民地時代的風貌依然保存完好，是聯合國的世界文化遺產之一。1976年瓜國發生了 7.5 級大地震，Antigua 雖然不在震央，但也受到波及，城中許多華麗的百年教堂，都被震得七零八落，只剩下了殘垣斷壁。

似乎是上天對 Antigua 有意的補償，Antigua 有著四季如春、「幾近完美」的好天氣，午餐之後，我們在鋪著鵝卵石的小街上漫步，清風徐徐，陽光迷人，西班牙殖民地時代的純樸與溫馨，迎面而來，一個危機四伏，飽受苦難的小城，竟然可以如此的美麗，不能不叫人感動。

瓜國多高山，以產高山咖啡有名。在 Antigua，我們參觀了一座咖啡莊園與咖啡博物館。「誰知杯中飲，滴滴皆辛苦」，從種植咖啡樹，到咖啡果成熟，再經過摘果，去皮、去汁、去殼、去衣、晒乾、烘焙等等冗長而精準的步驟，才能烘焙出香氣四溢的「好」咖啡來。

世界咖啡的生產，集中在中南美洲、東南亞與非洲等地，其中巴西的咖啡產量世界第一，佔31%；哥倫比亞與越南其次，各佔12%與11%；印尼7.3%，排名第四；瓜地馬拉在墨西哥與印度之後，排名第七，佔4.5%。(以上為博物館之資料)

咖啡來自咖啡豆，咖啡豆則來自咖啡果。我們在園莊中看到幾株咖啡樹，紫色的咖啡果看起來像櫻桃，吃起來也像櫻桃，但是味道較淡，有一種淡淡的香甜，果中的一粒核子就是咖啡豆。咖啡豆的種類極多，由於氣侯、土壤、水份與品種等等的不同，而產生了不同種類的咖啡。至於什麼是「好」咖啡，博物館導遊的「專家之見」是：「只要是你喜歡的，就是好咖啡」。

咖啡豆之中，有一種可以說是「怪到了極點」的咖啡豆，這種豆是一種叫 Civet Cat 的狸貓，吃了咖啡果以後排泄出來的，聽說這種經 Civet Cat 狸貓胃酸「洗禮」過的咖啡豆，味道很特別，所以價值不菲，每磅要賣到 $100 英磅以上。

講到 Civet Cat，我老公眼尖，一眼就認出這 Civet Cat 就是當年「SARS」的元兇「果子狸」。我後來上網查看，果真此貓即彼貓，此狸即彼狸，原來所謂的「果子狸」就是愛吃水果的狸貓。我同時也在網上看到一則令人欣慰的好消息：自「SARS (非典)」以後，中國人吃果子狸的人數已大為減少了。

瓜地馬拉遊到 Antigua 就結束了，十天來我們玩得既輕鬆又愉快，這不能不感謝旅行社 Caravan Tours 的安排，他們講衛生、重情趣的旅遊方式，很合我們口味，他們安排的餐點清淡可口，住宿別致優美，不論住在湖邊或山間，我們都能在旅遊之餘，徜徉於湖光山色之間，享受大自然之美。