回憶台湾熱帶水果

台灣首富郭台銘響應韓國瑜市長推銷髙雄辳產品，第一批6500 公斤的燕巢芭樂於三月中運到郭總深圳的龍華厰，郭總親自上陣賣芭樂，一小時之內，完全賣光，事後還有15萬盈餘，內部會議決定將盈餘，退還給辳民。以後鏡頭轉到田間的辳民，他們在陽光下，收到萬元紅包，人人眉開眼笑的樣子，使我想起：「鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」。

 最近我和一位台大農工系的朋友聊天，她特別提到早年的辳耕隊。是的, 台大農學院很早就出國賺外汇去了。台大農學院很成就，記得我大一住宿舍,就常去福利社買紅豆和花生冰棒吃，據說這些冰棒是農學院硏發出來的，甜淡適宜，有花生和紅豆的香氣，在台灣炎炎夏日，黃昏時和宿舍室友們，大啖冰棒的美好時光，至今仍念念不忘。

我們外省小朋友,到台灣時最愛吃熱帶水果，當時最普遍的是龍眼(桂圓)。臺灣處處龍眼樹、結果纍纍。記得有小朋友相告，他們爬到樹上，坐在枝枒間，大吃龍眼，吃到流鼻血為止。使我聼了，非常羡慕。

台灣是水果王國，很多水果都是農業技術的改良。芭樂原產於中南美洲，富有唯他命C,但有一種獨特的，叫人難以拒絕的芭樂香。芭樂英文名：Guava ，記得小時叫 "巴拉"，我小時吃的野生巴拉,是小亇頭，有紅紅軟軟的心，紅心中有很多咬不動的子。有一年，我回台灣看爸媽，突然發現，巴拉不同了，個子變大了，中間軟軟的紅心變硬了，子變少了。只有那種迷人的巴拉香氣未改。

臺灣的蓮霧，是另一個例子，蓮霧是熱帶水果，原產地馬來群島，英文名“Syzygium”， 形如玲鐺,在新加坡、馬來西亞叫水蓊、天桃，色彩紫紅而透明，多水多汁,名字美麗、顏值髙,是很理想的水果。但對嗜甜的人來說，味道有些淡。後來蓮霧也漸漸變甜了,相信這都是辳業改良的結果。

棗子是水果的大突破，本來棗子是瘦小、紅乾的水果，朋友家種了一株棗樹，生滿一樹的棗子,我們用網子去摘，覺得非常有趣。新改良的棗子，完全改覌了，長得像青蘋果，肥美多汁，我參加高雄工商訪問團去溫州作半屏山交流，溫州以青棗招待我們，這是我生平第一次吃到青棗，在錯愕之餘，我吃了又吃，覺得甜美無比，當時以為是溫州特產，現在回想，說不定就是高雄人帶去的。

釋伽 (Sugar Apple)：英文名” Annona Squamosa” 因果皮凸起，外型像佛頭釋迦牟尼而得名，裏面是像南瓜子的子包裹了甜美果肉。釋伽原產地美洲，目前全世界以台東生產最多，是臺灣輸大陸水果的第一名。有次，我們參加環島旅行，車到台東，忽然焚風吹起，我下車去買東西，都被狂風吹著跑 ，車外賣釋伽的人，就便宜賣給我們，一百元台幣一籃，我們撿了便宜,家家買了好多籃。

有次，我們大学同學會，住台東老爺飯店，同學中有兩位，在飯店請客吃晚餐，飯後水果是釋伽，據說這是新品種鳯梨䆁伽（是本地種和祕魯種的混種）。到此，十道美食下肚，已吃不下了，只好打包回臺北，和弟弟一家分享，我們一致稱讃這種釋伽的甜美多汁。難怪是輸大陸水果第一名。

臺灣天熱，不適合種溫寒帶水果。臺灣長久無棃，後來在棃山種植二十世紀梨成功，全島歡欣鼓舞。我媽特別買來品嘗。就我記憶所及，當時的二十世紀梨，個子小小，但味道甜美，有奌像如今的新疆梨。後來我去山東旅遊，看到山東的棃，種類多，個兒大，水份充足，覺得山東棃實在太美昧了。難怪在兩岸隔絕時，“棃”是多庅叫人思念的水果了。

現在臺灣賣得最好的是金鑽鳯梨。聼說菠蘿和鳯棃是有些微不同的，我小時候吃的好像是菠蘿，有㸃酸，要泡塩水，因為要削皮，又有點酸，所以我比較少吃，我最喜歡吃菠蘿中間的心，因爲比較甜。我在網上看到北京人試吃“金鑽鳯梨”,在他們試吃後，滿足的說”好吃”時 ,我感同身受，也覺得甜美細膩。不過，我近來聼説，金鑽鳯棃太暢銷，已賣完了。我希望韓市長訪美以後，可以在洛杉磯市埸買得到。

今年暖冬，全台水果盛產，從香蕉到鳳棃到芭樂全島盛產，我剛聼說紐約也要舉辦臺灣週，推銷臺灣水果。以洛杉磯離臺灣之近，我們只偶而吃到為數不多的臺灣水果，實感遺憾! 希望在不久的將來，可以大吃特吃，以解饞耳。

寫到這裏, 我忽然想起在臺灣與父母相依的童年…懷念起臺灣的水果…似乎看見了：“鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知樹上果，顆顆皆辛苦” 的鏡頭。