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2006/02/08 19:27:19瀏覽2918|回應9|推薦48 | |
本名是吳郭魚的台灣鯛,在生產技術大躍進下,成為外銷日韓魚片市場的主流。 不過今年農曆春節並未帶動台灣鯛價格上揚,魚價跌到每台斤20元,比預期的成本價21元還低,這幾天寒流來襲,回到學甲養殖區,看漁民忍痛賤價捕撈,心情是十分沈重的。 漁民們感慨天氣回暖後,就要準備清明節前後重新放養,這段時間得曝曬魚塭進行消毒,所以這兩天儘管魚價低迷,已難再觀望,因為魚繼續養殖下去,大不了多少,增加的反而是飼料成本。 俗稱「吳郭魚」的台灣鯛,這幾天的產地價格,每尾2台斤以上的大魚,每台斤20元至21元,小魚15元至16元,春節前就是這個價錢。老漁民洪明欽說,大魚的產地價每台斤至少要22元、23元才夠本,他形容養魚的是「牽亡歌,倒著走」。 南瀛養殖生產區發展協會秘書陳雨利指出,國人對台灣鯛的觀感普遍仍停留在「吳郭魚」的階段,生鮮市場接受度不高,所以目前台灣鯛仍仰賴外銷美、加和澳洲、日本、韓國等地。 但是大陸已經躍居全球鯛魚最大出口國,而越南全年都可養殖,對台灣威脅日增。陳雨利強調,台灣擁有養大魚的技術優勢,未來在外銷上,台灣鯛必須以大魚片取勝,如此才能降低成本。 如果農政單位不採取協助行銷,在國內推動魚片料理消費風氣,如何能有效拓展國內市場,漁民生計何在呢? |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |