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麵包花內的馬鈴薯沙拉
2013/11/07 08:48:52瀏覽1124|回應3|推薦21

麵包花放在「我的廚房」分類,顧名思義是以「麵包」為食材作成「花朵」形狀的小容器。這個「麵包花」很可愛,可以當作各式沙拉或是甜點的小杯子,在聚餐的前幾天可以先準備起來。很簡單,只是烤的時間稍為一些久。 

(A) 麵包花

材料:吐司麵包 (買最便宜的品牌,可能前幾片會失敗,要當試驗品)

工具:擀麵棍,廚房用剪刀 

 作法1. 將吐司麵包的四邊切掉

2. 用擀麵棍將吐司麵包擀薄,越薄越好

3. 麵包週緣從中間各減一小刀,中間至少留約一平方吋 (2.5平方公分) 面積大小

4. 加少許水,像黏水餃皮一樣,將第一片用力黏在第二片上,第二片黏在第三片上,直到花的形狀出現。

 

5. 烤箱溫度調至華氏300度,預熱3分鐘,將成型的花放入烤箱,烤約 45分鐘或至花成棕黃色就拿出,待涼即可使用


 

B) 馬鈴薯沙拉 

材料: 蛋一只,紅蘿蔔一根,小馬鈴薯兩個(這次是給小朋友的週末點心,所以量很少)

醬料:美乃滋

做法: 1. 將蛋和已洗淨切大塊的紅蘿蔔與馬鈴薯放入鍋中,水加到與材料同高度

 2. 水煮沸之後煮三分鐘,關火悶熟(我們家是電爐,「悶」的作用非常好;若是瓦斯爐,請再多煮五分鐘)

3. 將所有材料擣成小塊狀,並加適量美乃滋(隨個人喜好)和兩小匙糖 (若是台灣的美乃滋,則不用加糖)

4. 將完成的馬鈴薯沙拉加在麵包花內,是很可愛也很營養的點心。麵包花內也可以變換不同的沙拉,如鮪魚沙拉或是蛋沙拉。

 今天的馬鈴薯沙拉很美味,來不及放入所有的麵包花內,就被二J裝入她的肚子內了,小朋友喜歡吃媽媽做的點心,是媽媽最大的欣慰!

 

 

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=THREEJMOM&aid=9371964

 回應文章

Florrie
等級:8
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2013/11/10 20:36
麵包花真的很漂亮,可是做起來好費時,在我們家也是麵包花還沒做好,料也都被小朋友吃光了丫
艾咪(THREEJMOM) 於 2013-11-10 22:07 回覆:
是呀,麵包花要烤一陣子才会焦黃!

alice lin
等級:6
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2013/11/07 17:10

簡單又好吃的點心...

好想也來吃吃看啊 .....

艾咪(THREEJMOM) 於 2013-11-08 09:59 回覆:
可愛的麵包花! 謝謝 Alice 來訪 !

pearlz (民進黨抹黑霸凌WHO )
等級:8
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馬鈴薯沙拉
2013/11/07 10:53
我也喜歡馬鈴薯沙拉,當野餐更好。美中不足的就是吐司麵包不怎麼可愛,看到你說的麵包花,剛好像個碗一樣,真是好主意。
艾咪(THREEJMOM) 於 2013-11-08 09:58 回覆:
珍珠姐您好! 麵包花真的很可愛, 不過有點費時就是了 !