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2010/09/18 15:41:11瀏覽1292|回應3|推薦5 | |
2010年台北花博貪瀆案之解析-直徑20公分的筊白筍篇 台北市花博碰見的地方,人民就可以看見中國國民黨處處貪贓枉法的弊案證據! 真的是看不下去這『奧戲拖棚』!所以這群衣冠楚楚的貪官污吏還在拼命鬼扯狡辯。 尤其是那個毒嘴發言人趙心屏,居然鬼扯到筊白筍、空心菜有『淨化水質的特異功能』!天啊!這簡直是『錯把馮京當馬涼』的天大鬼話,此時這個惡毒台北市狗官僚竟踩到笨魚的專業領域,忍無可忍下只好又跳出來開罵囉! 首先這次攻防的主題是貴到不行的『筊白筍』,在馬鷹犬宣稱『搞臭花博就是搞臭台灣』?怪怪,2010台北花博是台灣人的什麼東西?『花博』展覽的主題內容都是菜市場俯拾皆是的蔬菜!而且還是貴到離譜的貪瀆弊案!『花博』看不到什麼奇花異草只看到台灣農村遍佈的蔬菜,又有什麼博覽會的價值呢?這種『不入流的花卉博覽會』光是從設計師的手稿就已經是『不入流的設計案』了!不為什麼,只為了設計個類似「台北圓環夜市」般既不中看、更不中用的『錢坑』,這早已是『台灣之恥的台北花博』,讓台灣人感到羞恥的是『怎麼會選出這麼爛的人(馬鷹犬、郝聾兵)當市長』?而不是『2010年台北花博辦或不辦的問題』。 在此先介紹何謂『筊白筍』及其特性: 學名:Zizania latifolia(Zizania aquatica L.) 別名:菰筍、菰芛、水筍、腳白筍、美人腿、茭芛、茭瓜。 科別:禾本科菰屬植物,宿根性多年生水本草本植物。 起源:現今普遍種植之筊白筍栽培種係由同種植物「菰」演變而來。菰在古代中國當作穀物利用,公元前3~2世紀開始,人們選種無法開花結實,但基部會肥大呈肉質莖之植株當作蔬菜栽培,演變成今日之茭白筍。 菰原產中國,分佈甚廣,南起廣東,北至黑龍江均有之;其中又以江蘇、安徽以及長江以南之東南各省為盛產地。明朝年間(1578年),李時珍撰本草綱目即曾描述過茭白筍,因此,其在中國栽培至少已有400年歷史。據載,當時最早種在黃河以北,以後再南移,曾與鱸魚、蓴菜併列江南三大名菜。茭白筍主要集中在亞洲地區國家,除中國、台灣、馬來西亞、越南、印度均有栽培。英、法、美等國雖都有記載引進,但均無栽培利用之事實。台灣的茭白筍約於200多年前自中國大陸引進栽培,民國八十九年統計栽培面積約 生理特性:茭白筍是水生植物,根為典型禾本科的鬚根,於莖節處長出,主要分布於表土 當莖上生出的芽發育後,因受「菰黑穗菌」寄生,產生細胞生長素,使莖部細胞組織增殖膨大而形成白皙、質嫩味美的筍狀嫩莖。若植株無菰黑穗菌寄生,只會抽穗開花而不生茭白筍,就是俗稱的雄株或公株;受菰黑穗菌感染的植株則不開花。若採收過晚,菰黑穗菌會形成孢子堆,使筍內產生黑色斑點,形成「黑心」而失去食用價值,茭白筍若無黑穗菌感染,其花莖基部不會膨大,但可正常抽芽開花。反之若基部膨大,即不會開花。南部於6~10月間偶會有雄株開花現象。花為圓錐花序,雌雄同株,但雌雄異花或同花。花序上(頂)部著生雌花,中段生兩性花或畸形花,基部則為雄花。茭白筍在台灣開花不易結子,但在中國大陸則因氣候關係可正常結子。其果長形,兩端尖,剝去外殼,可食用,稱菰米。 茭白筍的生長發育,依其特徵變化,可分為四階段 1.萌芽期:春季溫度回升時,分蘗芽、分株芽開始萌發,陸續形成新株。一般上部芽比下部芽萌發得較早,且其生長勢較旺。 2.分蘗期:當新植株成長具有5片葉時,其基部葉腋可發生分蘗芽。每一新株,約可產生10~20個新生分蘗芽,其中早期分蘗之新芽才能成膨大之嫩筍,稱為有效分蘗。 3.孕茭期:即莖基部開始膨大之時期。 4.休眠期:當氣溫降至 茭白筍之形成幼芽形成時,黑穗菌菌絲侵入,由切片觀察可發現菌絲分布整個組織。菌絲以寄主養份維持生長,擴張形成菌腔;菌絲分泌植物荷爾蒙,誘生異常形成層,促進細胞分裂,造成細胞異常肥大而形成茭白筍,隨後黑穗菌再產生厚壁孢子。研究顯示,在開花植株的莖中生長素IAA的含量較孕茭的莖中少3~4倍。 栽培方式:茭白筍性喜溫暖,分蘗期生長適溫為20 宜蘭地區在3∼4月間種植。種植前先施基肥整地,其法與水田同。種植苗之苗高以 為使茭白筍生育良好,必需施用基肥。一般基肥用量每 茭白筍在生長期中,一般灌溉水由淺而深,初期保持5∼ 定植後130天開始採收,採收盛期在種植後150∼170天。一般以筍莖露出時即可採收,不可太遲採收,因後期氣溫高,成熟快,容易老化,或因黑穗菌成熟變黑,影響品質。(宜蘭地區茭白荀栽培與管理,呂文通,花蓮區農業推廣簡訊) 茭白筍不宜連作,因為連作容易發生病蟲害,而且由於茭白筍為耐肥性作物,連作則消耗地力很多,以致影響生長,使產量和品質都降低,因此種植茭白筍最好要採取輪作方式,一般地勢較高的土地可與蔬菜作物輪作,而地勢較低的地方,則可與水稻來輪作。 (茭白筍栽培與管理,鍾維榮,台中區農推專訊 80 期) 上述內容可得知,茭白筍的栽種其實是種利用『受菰黑穗菌感染』方式來栽種,而要養成「菰黑穗菌」絕不可能是利用『水質淨化』功能可以種植的,相反的是利用水質污染的方式讓禾本科的「菰」產生染病發炎的形態而腫脹,進而使「菰」失去開花結果的功能(等同人類的不孕症),這是一種病態的作物種植方式而不是自然健康的農產品,因此個人認為『茭白筍』不適合孕婦、適婚青年男女或幼童食用,因為『茭白筍』的代謝(metabolism)物質很容易引起這類疾病!雖然這個問題還沒有醫學界的朋友深入研究或論文發表,但從其生理特性、種植方法、病理學證據等角度觀察,『茭白筍』雖然好吃但絕不適合生食,因為『茭白筍』的生理酶對正常禾本科原生種「菰」而言是種不孕傷害,時值中秋烤肉大啖青椒、香菇、茭白筍的旺季,在端正台灣人民視聽的當下,亦請各位看倌為健康而酌量食用。 |
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( 時事評論|公共議題 ) |