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2009/02/20 13:14:50瀏覽2234|回應0|推薦3 | |
不知道大家在露營時有沒有類似的經驗?當我們在野外煮飯或是調理食物的時候,都得花上一大段時間。於是我從這件事聯想到,在日本戰國時代,戰爭中的當下,要如何解決吃的問題、特別是煮飯這件事呢?因為懷抱著這樣的疑問,我去調查了一下…發現我認為有趣的事情,決定跟大家分享我的發現: 首先,在戰場上沒有鍋碗瓢盆的情況下,要怎麼煮飯呢? 初級: 最具代表性的,就是足輕們頭上戴著,一般被稱為「陣笠」(じんがさ)的頭盔了。在戰場上,因為頭盔是鐵做的防具,所以把頭盔翻轉過來當鍋子用,也有這樣的例子。換句話說…那時的足輕,也可以說是戴著鍋子打仗…?! 中級: 1.找來翠綠色的竹子,按照竹節的位置,切成一節一節的。 2.把上面的竹節取下,作成筒狀。 3.在筒狀的竹節裡放入洗過的米跟水,將竹筒放在火上直接加熱。 在歷史上也可以找到類似的例子。不知道有沒有把竹子也燒著的情況? 上級: 這可是記載在「三河物語」中的煮飯法喔… 1.用手巾包著充份濕潤的米。 2.把手巾埋進地裡。 3.在上面直接升火。 4.大功告成。 讀到這裡,在我的心裡已經產生「不會吧?沒有人會這樣搞吧?」的想法。但是..就像傳說中,在戰場上也可以作味噌一樣,這果然是當時環境下才能產生的智慧... |
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