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紅楚蟹美味上市
2011/09/22 11:08:49瀏覽600|回應0|推薦3

楚蟹美味上市

99,兵庫縣北部香美町的香住始了今年秋季首次的楚蟹競標活類資源,年都從6月起停捕3個月,市上又擺滿了色澤鮮艷的橘色螃蟹,批商來來往往,市場裡生氣蓬勃。

在近畿地區,只有香住港是楚蟹的唯一卸港。楚蟹比楚蟹價格低,捕期也,當地漁民以「香住蟹」為品牌行宣,人氣直升。

91在兵庫縣北部但至京都北部丹後半的附近海域放置了捕蟹,但受到颱12號的影響,民不能出港回收,因此今年楚蟹的首次競標活動比去年4天。

截至991艘大型船及8艘小型船共捕獲了46楚蟹,比去年多了10噸左右。箱蟹30公斤,交易價在3千至3萬日元不等,1楚蟹最高可4500日元。楚蟹捕船所屬的兵庫縣紅楚蟹漁業協會會伊藤一郎滿意地:「今年的香住蟹捕獲雖人等了又等,但捕不錯,市價也去,而且香住蟹的質看起來也很好。」

917上午9點至12點,香住舉辦了「香住蟹祭」。除了販賣香住蟹等海鮮品外,上午10還舉行了螃蟹烹飪課上午1045分,主辦單位還提供了「水煮香住蟹」(3千人份)、「燒烤香住蟹」(限1千人份)、「香住蟹鮮(1千人份),並舉辦了競標體驗等活。(文:伊藤周)

( 休閒生活旅人手札 )
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