文/稻垣康介  攝影/增池宏子

在紐約曼哈頓的西村地區，時尚精品店和餐廳櫛比鱗次。下午5點半，36歲的小林尊在熟識的義大利餐廳點菜時說：「這是我今天的第一餐，上一餐是昨天晚上9點吃的牛排。其實，我平常沒有吃很多。」

小林身高173公分，體重60公斤。看著他肚子上堅韌的6塊腹肌，實在很難讓人聯想到他竟是創下快食「世界紀錄」的男子。小林以「1分鐘吞下29個特大肉丸」為始，其後陸續以披薩、熱狗、義大利麵、漢堡、海綿蛋糕等6大項目在金氏世界紀錄上留名。除此之外，他還創下8分鐘內吞下97個漢堡的記錄。

小林尊這個名字，在2001年美國獨立紀念日當天轟動了全美國。

他首次參加了紐約素有近百年歷史的熱狗競食大會，以12分鐘內吞下50隻熱狗佳績奪冠，為歷來最高記錄的2倍之多。其後，並在大會中創下6連霸的佳績，成為業界的當紅炸子雞。小林認為：「瘦巴巴的日本人在獨立紀念日之際參加熱狗競食大會，在一群美國巨漢前拚命了地狂吃他們的家鄉食物，並於會中奪冠。我想是這種種要素的結合讓我受到外界關注。」

父親自小的啟發，促使小林走上職業大胃王之道。

「無論什麼領域都好，一定成為箇中翹楚。」現年64歲的父親小林保男，從小就如此教導著小林。自從小林加入長野商業高校的棒球社後，昔日為棒球少年的父親便鼓勵他吃下滿滿的大碗米飯，讓他配上味噌湯或做成茶泡飯食用。

通往大胃王的荊棘之道

大學3年級，小林受友人之邀，參與咖哩店大胃王企劃，在20分鐘內吃下了16到17盤普通份量的咖哩飯，總計5100公克，創下該連鎖店的全國最高紀錄。

其後，小林陸續接到日本國內的快食以及大胃節目的通告，不斷地刷新個人的大胃記錄。他說道：「一些活動通告費用等等，讓我2001年一年賺進3000萬日圓左右（約合新台幣790萬5000元）。」

不幸的是，隔年2002年卻有國中生因受到競食節目的影響，發生模仿選手暴食致死的事件。其後自我規範的風潮四起，迫使小林中斷了所有上電視節目的工作。

此外，也有人批判大胃王競賽是「蔑視食物的行為」。小林認為：「我之前相當不認同這個說法，因為我並不是在浪費食物，實際上吃進去的食物，也確實成為我血肉的一部分。」

在同一時期，遠方的美國對於競食的行為卻較不持偏見。由於運動頻道中照常播放著競食節目，促使快食化身為一種運動，逐漸湛入一般市民的生活之中。當時業界「翹楚」小林尊即受邀參與運動品牌耐吉（NIKE）、萬事達卡（MasterCard）以及啤酒公司電視廣告的演出，因而知名度大增。

2010年，小林將活動據點轉至美國紐約。不過卻在當年夏天，爆出在例行的熱狗競食大會中遭捕的戲碼。

當時，小林和大會主辦單位國際快食競技聯盟起爭執，因而並參賽。該主辦單位曾要求小林簽定專屬契約，禁止他參加其他單位舉辦的活動。雖然小林曾向主辦單位申訴如停止電視廣告等的演出將生活困難，因此願意償還數百萬日圓的通告費用（1百萬日圓約合新台幣26萬3600元）以換取其他工作機會。但即便如此，他到最後還是沒能參賽。

不過。在當天會場中湧入了將近1萬多名的觀眾，「讓小林吃吧！」等聲援的聲浪此起彼落。小林受到這些聲浪鼓舞躍上了舞台，但這個舉動立即遭到警方制止，雖然小林幾乎沒有做出任何抵抗的動作，但最後還是以非法入侵、防礙公務執行之嫌遭逮捕，並被判處6個月的保護觀察。

「沒想到我竟然會被關進拘留所，這到是有生以來第一次。而且，竟是為了那個不合理的專屬契約。」從此之後，小林就再也沒有參加過可以讓自己在美國提升知名度的大會了。

強者生來就是要戰鬥

小林於隔年2011年，在一座相當受人喜愛酒吧的老闆安排下，挑戰了熱狗競食活動，當天正是美國的獨立紀念日。會場的電視螢幕中，播放著小林已不再參加的美國吃熱狗大會。小林的目光盯著螢幕，一面看著大會的冠軍於10分鐘內吞下了62隻熱狗，一面將69隻熱狗塞入腹中。從此之後，工作的邀約便日益增多。

今年，小林參與了美國知名搖滾樂團後裔合唱團（The Offspring）所舉辦的塔可飯(TACORICE)競食大賽，以及吃比薩、吃熱狗等活動的演出。小林此時開始思索，所謂運動的定義究竟為何？他認為：「所謂的運動，便是在公正評審和嚴正規則下，人們互相競爭的活動。而就挑戰肉體極限的層面看來，我所從事的競食活動，和田徑100公尺的短跑選手又有何不同呢？」

曾獲得奧運花劍銀牌的28歲選手太田雄貴，對小林求勝的執著抱持著無上的敬意，兩人甚至還會互相留宿於對方的家。太田說道：「我相當尊敬他的運動員精神，也相當能理解他『寧為雞首，不為牛後』的信念。」與其在偌大的世界中落於其後，還不如留在小小的世界裡持續稱霸。太田說：「別鬧了！不論是花劍還是快食都只是次級的運動，根本無法跟棒球和足球相提並論。話說回來，不論哪個領域要拔得頭籌都非易事。這傢伙真是超強的！」

小林有他獨特的自我鍛鍊法。在大會3個月前，他就會開始飲用大量的水，以擴增胃的容量。以為鍛鍊體魄，他還會在自宅附近慢跑5公里，每星期4次。45歲的栗田英行為日本運動振興中心的約聘教練，向來對小林頗為熟稔。就他表示：「我曾接觸過無數的奧運選手，小林的肌肉可媲美一流的運動選手，觸感宛如剛拈好的麻糬，或許他胃周圍的肌肉也相當細緻柔軟也說不定。」

「我還想在這個世界稱霸10年。」小林相信自己能在46歲前，繼續保持頂尖的地位。雖然他已經沒有以前的衝勁，不過他滿足地說道：「但只要有人能欣賞我的表演，那就夠了。」