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桂花釀
2014/10/25 06:06:50瀏覽4137|回應34|推薦251

  

深秋,花香、茶香,飄香心間。美麗的花情花語,詩意盎然。生活小夢不斷,心靈的花朵處處開。歌頌天地萬物自然閒適恬淡美詩篇。生活的藝術無處不逸樂靜觀而自得。

【桂花釀】

作法與材料取一玻璃空罐,入桂花,然後拌入糖或蜂蜜後,置入冰箱三個月左右,待糖或蜂蜜與桂花香味完全融合後,便完成了傳說中甜點的夢幻伴侶 -「桂花釀」。

可沖泡茶喝,或入湯圓裡,亦可做成糕點。一股獨特的清香,自古以來甚受人們喜愛。吃時傾心,吃後齒頰留香。

 

*~*~*~*~*~*~*~*~*


獨踱黃昏,置身空茫
一陣絃韻,琤琮迴旋
風清雲淡,醉心庭園
美好生命,築夢愛戀


陶醉秋詩篇篇,夢的迴旋
撩撥詠嘆歌調,輕叩心弦
幾曲呢喃愛語,飄香心田
秋風秋水飛舞,野鶴雲閒

 

 

 

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=JL999&aid=18414721

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A-ka
等級:7
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慕雲 早安
2014/10/30 08:43

桂花釀一定是清香又美味

我也滿喜歡桂花的清香

但釀成桂花釀的花要不少

很難收集到吧

慕雲 (JL999) 於 2014-10-30 19:17 回覆:

A-Ka 晚安!愛你喲!

做桂花釀,就看桂花樹開花多寡便入多少。花越多自然是越有味的好。



等級:7
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2014/10/29 20:13

完了,偶要當偷花賊了,只是....要去哪偷拔花呢?

要拔多少才够偶嘴饞呢?

 

慕雲的詩詞真了得,都說妳是來亂的,真的是隨便一亂都成譜

想不到妳也是個藏鏡人,偶要跟慕雲多多學習喔~耶!

慕雲 (JL999) 於 2014-10-30 05:22 回覆:

溟漠 早安!愛你喲!

秋季花期近尾聲,有些地方花期已過。要釀多釀少,隨興。
下次何時開花,不一定。總是聞香得知花開,可遇不可求。
吃得蜂蜜,有蜂蜜釀最佳,味道更優,釀成的速度也較快。

詩詞?藏鏡人?真沒騙溟漠,慕雲真是來亂的。啥不會,吃
喝玩樂無需人教,看了,感覺來了,便隨心所欲玩,風花雪
月的文字排排站,湊成溟漠不嫌棄的譜。呵呵,就知道溟漠
佛心來著,感恩也感謝溟漠說來給慕雲開心,慕雲續虛心的
欣賞溟漠的長篇美詩詞。。。。。。。。。
樂在UDN如此俗世詩路。天南地北的對對樂


Flying Eagle
等級:8
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2014/10/29 02:21
桂花的香味總讓我忍不住湊上去一聞再聞,慕雲可以自製桂花釀,讓人好生羨慕啊!
慕雲 (JL999) 於 2014-10-29 11:38 回覆:

天賜美景美物,慕雲總想挽留,美了心,再又甜了嘴
感受美好一切長駐永留心間,教那夢想久久縈繞回味

Flying Eagle 午安! 願好友 永遠健康美麗, 平安順心


廚房裡的酒鬼
等級:8
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2014/10/28 09:58

光看罐

就似聞濃郁桂花香

慕雲 (JL999) 於 2014-10-29 11:36 回覆:

賞心悅目,美麗的金秋,令人陶醉不已。
自慢的茗閒情,忙裡偷閒花絮分享好友。
午安!好友! 願您 美麗愉悅順心平安~


小牙
等級:7
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??
2014/10/27 15:01

不是會有灰塵
免洗
這樣好嗎

慕雲 (JL999) 於 2014-10-27 18:43 回覆:

小牙 晚安!

灰塵?小小花兒沒多少灰塵。況且鄉下空氣乾淨沒灰塵。


子若
等級:8
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2014/10/27 13:24

光是看到桂花放在玻璃罐內就很賞心悅目了呢~

想像桂花的香味,整個人頓時也感覺清新不少喔!

謝謝分享! 願你有美好的一天~

慕雲 (JL999) 於 2014-10-27 18:42 回覆:

子若 晚安!

生活中,偶而做些小夢,人會精神些。
歡喜隨興自在的過日,樂在珍惜擁有。
與好友們分享,也祝願子若愉悅平安!


小牙
等級:7
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2014/10/27 07:24
桂花小小一朵
要洗又要曬乾
很不好處理哦
慕雲 (JL999) 於 2014-10-27 08:35 回覆:

小牙 早安!

若可以的話,桂花還是新鮮香花入釀較佳,如此保存些許天然幽香,
製成結果才優。大致上,僅需略挑小蟲、螞蟻雜物,勿清洗、曝曬。

                                   


思于
等級:8
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我家桂花落滿地
2014/10/26 23:10

就學您

來試試

花要洗嗎?

慕雲 (JL999) 於 2014-10-27 08:26 回覆:

思于 早安!

請新鮮香花入釀,挑淨雜物便可,切勿洗。

祝 思于 釀製成功!


蕭雅甄/林燕珊
等級:8
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2014/10/26 15:46
在我印象,老廣都嘛喜歡喝桂花茶、桂花湯圓、桂花糕點,
小時候偶住左營眷村家,日子就這樣過!
慕雲 (JL999) 於 2014-10-26 19:15 回覆:

珊珊 晚安!微笑

一看便知您一定懂得這款桂花糕的美味。小時候奶奶最愛拿這款哄我。
每次藉故去空軍眷村姑丈家找奶奶玩,其實,心裡肖想著是廣東籍姑丈
家裡這款必備的桂花糕。臨回家,他們總會多塞兩塊給愛吃的小鬼帶回


AL
等級:8
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2014/10/26 10:44
喜歡桂花的香氣,真羨慕!
慕雲 (JL999) 於 2014-10-26 19:13 回覆:

Amazing Light 晚安!

有機會,好友們一起玩這夢幻桂香極簡吃食,真的有趣唷。微笑

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