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2025/01/27 15:41:22瀏覽811|回應6|推薦87 | |
歲末年終,部份營利事業單位為了來年業績蒸蒸日上而卯足全力。這天,接獲通知,大陸廠業務經理到訪台灣公司,結束PPT後要員與其聚餐。地點『招治飯店』。有趣的店名,樸實無華的菜色正如其名。
首先上的是涼拌開胃前菜『梅汁番茄』和『經典開胃菜』。神似海蜇皮口感的『經典開胃菜』,輕薄好咬且脆略軟香,味道很特別,淺嚐兩小片,鹹中帶甜完全入味,真的好吃。至於『梅汁番茄』,故名思義將新鮮牛番茄去皮切丁入梅汁,酸甜適中,是神級養顏美容助消化的爽口水果美食。 看似普通的『清炒菠菜』,蒜香伴隨豬油味,微鹹清甜,軟脆適中,除了人多量少盤子小,堪稱零缺點,(少吃多香)好吃。 『貴妃紅燒牛筋腱』讓鄰座平日忌吃牛的同事破例安靜盛半碗,輕聲問她味道如何?直點頭回應,耳邊竊竊私語讚不絕口。 ↑『蔥油蒸龍虎斑』,終於等到最愛的鮮魚上桌。「不成文的默契規定,手機吃完換人吃,為了節省時間,停在誰面前誰先開動。」於是這廂有禮,不客氣啦~ 『時令雞湯』,剛好落在呼吸道敏感,體質虛弱的同事面前,正急呼呼的想盛碗吃,頓時感到記者相機簇擁壓力而停格怯視,擺姿勢讓大夥兒拍完照。 『梅干扣肉』唯恐避之不及的菜,再次被提醒是客家菜。「好吃,喜歡吃的人請多吃點。 『招財進寶』炸螺絲捲+煉乳沾醬。趁熱沾醬吃,香中帶脆,奶香四溢,渾然天成的銷魂美味;堪稱甜食控的天花板點心。(吃多了下午茶蛋糕甜點的人再次PASS ↑『糖醋里肌』鹹甜滑嫩,沒吃飯也能吃上一口的成功好料理。淺嚐一片肉,夾著彩椒、杏胞菇吃,吃得出酸鹹略甜滑順美味。好吃! 『左宗棠雞』雞肉醃漬裹粉炸過後與蔥段共同燒出醬香味,兩者同時入口咀嚼,越嚼越香,餘韻無窮,齒頰久久留香。 鹹蛋黃在鍋裡炒散成沙狀後加入焦香豆腐再融合翻炒,產出『金莎豆腐』不一般的豆腐傑作。就是好吃。 『豬油拌飯+蛋』是經典的懷舊古早味,光看都令人心動;可惜吃菜吃飽了,再加上下午茶尚未消化,這碗只吃了蛋白和兩口飯,沒能完勝。 『乾煸四季豆』 炸香挑揀乾淨後的嫩四季豆,回鍋與爆香的蔥末、蒜末、乾辣椒再次略翻炒,簡單調味後出鍋;樸實平凡,好吃。 2025.01.08 *********** 一元復始,萬象更新。蛇舞迎春,花開富貴,願您我大家都平安健康。 祝福UDN眾好友:蛇序呈祥,福壽安康 蛇來運轉,好運不斷
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