將蘿蔔洗刷乾淨，切成自己想要的形後抓抹適量鹽，
待其出水後瀝乾，攤開在陽光下曝曬五天致乾燥便可
收起入冰箱保存，隨時想怎吃便可泡水洗淨做來吃。

【自製醃蘿蔔乾】
材料：1.)蘿蔔乾
         2.)麻油、胡椒粉、蔭油膏適量

作法：將1.)洗淨後瀝乾加2.)後置入電鍋蒸(外鍋半米杯水)待電鍋跳起後，約十分鐘即可掀開鍋蓋拿出食用。拌勻，待涼後入罐，冰箱保存，隨時配飯、麵吃。(作法依序如下圖示供參考)

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愛吃魚，一年四季都有秋刀魚，它是最便宜的魚種。
一尾十元，對於少買菜的人，冰箱如果有秋刀魚，那
麼，隨時想吃就可隨興的煎、烤、蒸、滷、炸、燒。
新鮮的魚，多吃有益身體健康。以下今天簡單分享。

【蒸秋刀魚】
材料：1.)秋刀魚  2.)醃蘿蔔乾、冷凍豆腐、薑末、米酒、胡椒粉、蔭油膏

作法：秋刀魚去腸肚洗淨後抹鹽，灑點酒、薑末、蔭油膏、胡椒粉，加入  冷凍豆腐、醃蘿蔔乾，置入電鍋蒸 (外鍋一米杯水)，跳起後再等約十分鐘左右便可拿出置盤食用。

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以上，配糙米飯、地瓜糙米粥吃，如此簡單的電鍋飲食，與您健康分享。 

2014/10/22 15:33 Dear 慕雲 (JL999)： 特前來恭喜您所發表「 『自製醃蘿蔔乾』&『蒸秋刀魚』」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。 電小二