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【綜合水果豆奶】&【水晶餃牛肉丸絲瓜湯】
2014/04/19 09:55:38瀏覽1824|回應20|推薦143

天氣漸趨暖和,慢慢的,感覺在食的方面可以略做調整。
因此,今天想分享我的去年7/27在雅虎分享過的食譜舊文。
經過重新整理後再次與各位分享。希望為忙碌生活或悠閒
的您在食的方面可有多項快速成食的選擇與新靈感產生。

 

首先介紹【綜合水果豆奶】作法:

有機黃豆泡水一夜後,打成豆漿瀝乾;黃豆粉裝入保鮮盒
冷凍,待日後物盡其用,做料理或可做清潔材料使用。↓

              (煮熟的濃綢豆漿上面,一層黃橙橙的Q軟豆皮是我的最愛。)

平日洗切妥沒吃完的水果,可裝入保鮮盒冷凍以便日後打成果汁或冰沙飲用。↓

煮好的豆漿,再與綜合水果(西瓜、鳳梨、芭樂)入果汁機,打成【綜合水果豆奶】。

↑當水果的甜味遇上豆漿的清香,自然而然形成銷魂的【綜合水果豆奶】

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再來介紹【水晶餃牛肉丸絲瓜湯】

先說【冷凍牛肉丸子】作法:

牛里肌肉剁碎加鹽、胡椒粉、地瓜粉、蛋白、薑泥、
麻油調味攪拌後搓成小圓球狀入保鮮盒冷凍。↓

台灣什麼瓜都甜,都好吃。將絲瓜洗淨削皮切片後入保鮮盒冷凍備用。↓

水晶餃,買回家後放入冰箱冷凍隨時備用。↓

雞隻請雞販老闆先行去骨、肉分裝後,回家後再分包入冷凍。熬雞骨湯時請入些薑片去腥,熬成高湯後加鹽調味放涼,再分裝入保鮮盒冷凍,以便日後隨時取用。↓

綜合以上食材,隨時就可以加熱吃【水晶餃牛肉丸絲瓜湯】上桌囉。↓

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閒適的生活,飲食可以這樣簡單;快速成食,優雅享受。您試做看吧!

 

 

        

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=JL999&aid=12577507

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鄧潔
等級:8
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2014/05/05 09:36

哈哈哈哈哈哈 親愛的慕雲

我眼前只看到美食佳餚

就開始流口水的說

看來您應該是美食達人吧

以後有吃香喝辣的時候

記得告訴我們喔

慕雲 (JL999) 於 2014-05-05 11:51 回覆:

親愛的阿敏 午安!

吃香喝辣的時候?哈哈,哪次假日不吃香喝辣?
所以,現在是完全很忙,忙得越來越沒空上來PO文
阿敏好棒喔,今天的文讓慕雲大開眼界,俠女一枚
讚!讚


Mrs. Johnson
等級:8
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2014/04/29 14:36

見笑? 哪兒的話! 慕雲客氣了!

大家創意不同, 故作法互異

咱們相互取經, 彼此欣賞

這樣交流利人也利己

日安~

三太子聞香

慕雲 (JL999) 於 2014-04-29 18:45 回覆:

謝謝 華,晚上好愛你喲!

每次看您出美食篇,總是讓人不由得望著電腦越看越餓

...更有時不自覺的多扒一碗飯。打呵欠

下次一定要記得吃得很飽超飽的時候才能去看您,以免越吃越多,越吃越多....
Fox餓餓ROES餓餓


Mrs. Johnson
等級:8
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2014/04/26 02:14

有吃也有喝

好創意又爽口

多謝慕雲的分享

掰掰

 

慕雲 (JL999) 於 2014-04-26 06:15 回覆:

謝謝 華,早安!

相較於您的廚藝讚,這雕蟲小技,充其量,不過是簡單健康飲食篇。
僅是鄉居都會求生錄,再怎不想煮食的時候,能為己化繁為簡,隨興
自在饗食,算是基本的些微疼愛自己罷。哈哈,又讓您見笑了!

羞


笑笑-綠洲 明湖 故鄉情!
等級:8
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妙文妙句
2014/04/24 21:52

慕雲這篇大作,真是文圖並茂,介紹[綜合水果豆奶]的製作過程,

而且用詞典雅風趣!如自然形成[銷魂]的綜合水果豆奶],帶給人

會心的微笑!妙句!

請欣賞笑笑昨天拍的桐花1

慕雲 (JL999) 於 2014-04-25 13:33 回覆:

謝謝 笑笑爸,午安!

慕雲就是玩心未泯。明明就很忙,卻到處亂逛。
謝謝笑笑爸送來的美麗桐花微笑

特此送上慕雲拍的桐花照片。
祝 笑笑爸 平安喜樂每一天得意


鄧潔
等級:8
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2014/04/24 21:07

祝福你

慕雲 (JL999) 於 2014-04-24 21:08 回覆:

謝謝 思敏  晚安喔~


小黛
等級:8
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2014/04/24 13:41
慕雲 (JL999) 於 2014-04-24 17:24 回覆:

得意大笑


swallow(已更換肖像)
等級:8
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2014/04/23 13:07

簡單料理就有好口味

要來學學您的絲瓜肉丸湯

慕雲 (JL999) 於 2014-04-24 08:42 回覆:

謝謝 swallow,早安!

健康飲食簡單吃,生活自在隨意過。

祝~心想事成,健康愉悅每一天

足感心耶


ayjewel
等級:7
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2014/04/22 13:50
這肉丸絲瓜湯看來好清爽,
很合我的味口,
趕快學起來奸笑(呵呵、嘿嘿) 
慕雲 (JL999) 於 2014-04-22 18:27 回覆:

謝謝 ayjewel,晚上好:

現代人身處嚴重的食安問題,如果外食機會增加了。
那麼,有機會在家飲食,就更該習慣力求清淡。舉凡
飲食事,可以親力親為時,就更該要把關好。盡量自
然飲食,少掉不必要的鹽、油、糖、醬料,這樣才吃
得安全,也才能有健康的身體,人生才不會變黑白。

祝~闔家平安,健康喜樂每一天

三太子開心


曉澄
等級:8
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2014/04/22 11:20

看了妳兩篇美食文章,深深覺得妳應該是心中無食譜的廚師。

懂得搭配,懂得味感,相信妳來我家,我冰箱裡不管有什麼,妳都能作出一份佳餚!

我沒說錯吧!

慕雲 (JL999) 於 2014-04-22 18:24 回覆:

謝謝 曉澄,晚上好:

您說對了,我心中沒有食譜,只要有什麼能吃的新鮮食材,
依據它們的味性去做搭配調味,終會成為佳餚呈現於眼前。

曾經,家裡臨時一群客人要來,外頭下大雨,我懶得出門。
突想,宴客嘛,少不了要有一盤冷拼盤。於是,我將透抽
出解凍後洗淨,在它肚裡依續塞鹹蛋黃豌豆仁...最後用
牙籤封口入電鍋蒸熟,待涼後切成一圈圈的圓輪,輪裡的花
色中黃又邊綠的,煞是好看又可愛極了,大夥兒邊談論著更
吃得開心。最後定調管那冷盤叫《花團錦簇

論廚藝,有人說,我那絕大部份都是黑暗料理。。
呵呵,意思就是說:沒菜單無俚頭的料理方式。。

祝~闔家平安,喜樂健康每一天

三太子做鬼臉


the dreamer girl
等級:8
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2014/04/22 08:37

使用您的廚房妙招下廚就可以發揮化繁為簡的效果

您的環保做得好踏實

物盡其用既可以減少製造垃圾又惜福

 


the dreamer girl~~ 最新作品:



義大利- 帕多瓦(Padua)

慕雲 (JL999) 於 2014-04-22 18:21 回覆:

謝謝 Amanda,晚上好:

我把家裡的果皮菜削當堆肥置入門前花圃土堆裡。因此,讓栽
種的仙丹花和桂花樹常年茂盛得幾乎花開不停;盡享桂花蜜。

煮食理該是件優雅事,前置備材若是預先做好,下鍋到熟食調
味就僅需彈指一會的功夫。接下來的人間美味自在快樂享受。

我的懶人哲學是輕鬆無壓健康饗食,人生自在美麗無限靜好。

祝~青春無敵,健康自在每一天

三太子開心

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