那天周日，適逢母親節，女兒依約如時到達外婆家，牽著她外婆的手小心翼翼的走下樓；女兒的男友將車子整理得晶亮，亦步亦趨的隨侍在側，幫開車門請外婆上車坐好。風和日麗的週休日，大夥兒一路開心閒話家常，兒子考得好學校更是逗得他外婆又抱又親的高興直說下次請他吃最愛的日本料理，就這樣一行五人熱鬧談天說笑，很快的就來到了汐止的這家----銘記「越南美食」。

聽說，為了這一天，女兒和男友已來過了幾次先探點菜門路。車子一到達門口，我們便開始打量這餐廳，越南地方特色漸漸地映入眼簾，轉角處的這部三輪車首先開啟人們的好奇心。

母親節來此用餐的人真是多！人滿為患，已有訂位？現場排位，排號排得奇久。中午十二點到達，等候的時間就在庭院先行研究桌上的Menu(點菜板)。

餐廳隨處可見古色古香越式吊燈，我想，這裡應該很適合陰天、傍晚時分用餐，相當有氣氛。可也開始想像當華燈初上時的那股美得教人秉息的景緻，但請千萬切記，花草樹木多的地方，最好還是做好防蚊準備穿上長褲長裙防護較為妥當。

越南的小木船，船上面做了很多分格板，想像它可坐多人或載多物，感覺特別有趣可愛！(無意中，媽媽拍入鏡。)

為母我，一到位就像劉姥姥逛大觀園，先忙著拍照，但人潮實在多，總不能一直請人借光讓我拍照。所以，多半我們是或坐或站地發呆和聊天、玩鬧。只見我那小管家婆，忙進忙出，直問門口服務台人員：「請問--現在到了幾號？....還有幾號？」

這家充滿異國「越南」色彩風味餐廳店面，據說經營歷時有20年之久。一開始店面就是這麼大。在這裡，我深深感受到，待得越久就越愛上它的純樸與特別。再者，看了看它的餐食價位也都很平民，價位從$15的滷蛋到炸鮮魚春卷多數菜色單價百元左右，近百食項任君選擇。我們五人一餐吃下來，含飲料外加服務費，不過才兩千元出頭。夠便宜吧？難怪門庭若市，我依稀瞧見屋裡還有不少外籍人士用餐。可見它真是遠近馳名喔！　

處處可見老闆的巧心佈置與隨興自在的藝術涵養，讓人真有回到家的放鬆感覺。聽說這也是老闆娘當初想念越南老家，於是興起開店的想法。珍貴的人文色彩讓我們沒去過越南的人也能著實地見識到越南風情畫，像似走訪了一趟越南印象之旅般的深刻。

站在外頭，目光投向服務台看見的盡是躦動的候餐者。 

他們這家餐廳，完全道地的越南風，就連一大本Menu的首頁也不忘一番介紹越南文化和飲食特性。

正午豔陽，酷似熱暑的氣溫，這時庭院實在不適宜久留。雖然服務人員也遞上了茶水供消暑，但是我們最後還是選擇走近服務台處候位較為涼爽。就想著逮到當餐廳門打開霎那，那冷氣便從門縫竄出，偷得片刻的涼意也不錯。

服務台旁的牆面展示一些紀念照片，而照片下方的小玻璃展示櫃裡販賣的是一些宗教文物小雕刻品，佛珠小飾品，趁著等候的時間就隨便流覽罷。畢竟，這也是當地的特色之一。

近一點鐘左右終於有我們的座位，這才由制服帥哥帶位並服務我們坐定進牆邊小包廂。坐定包廂位置後，等候上菜的同時，忍不住拿起手機再補拍幾張景物照。

服務台旁，內廳門口候餐區一部三輪車，又是一部保養得宜的貴氣三輪車。

內廳用餐區出入口處那片玻璃屏風上刻寫同如Menu點菜板首頁之內容。

這道魚肉生菜春捲是這家餐廳的特色越菜，聽說要價伍佰多元。

店老闆娘是越南人。而美麗的女服務人員全穿起越南姑娘傳統長裙更顯得婀娜多姿。瞧！她熱心的為我們解說示範魚肉生菜春捲的包法與吃法，多麼的貼心細緻作法與服務！ 

 ↑越式蛋花湯$100 (蔬果味濃郁且湯頭清爽，好喝)

↑越式炸豆腐$90(這道是女兒男友點的，我沒碰它。)

↑越式炒飯$140 (芋頭蛋炒飯，不油膩清淡好吃。)

↑鮮蝦春捲$100(沾醬做得好，春捲口感似不如鼎越豐的菜嫩好吃，有點可惜。)

↑鮮茄汁牛腩法國麵包$135（牛腩與蔬菜都熟爛入味，沾法國麵包真的好吃。)

↑這自製的法國麵包，外酥內軟， 故，口感還算可以。

↑咖哩雞法國麵包$135 (很成功的咖哩，沾法國麵包真是絕美的好吃。)

↑牛肉河粉$150(一人份，兒子點的，他獨享，聽說不錯吃。)

↑雞絲涼拌$110 (熱天適合吃涼拌菜，特別是輕微酸甜的魚露涼拌高麗菜絲和著軟嫩鮮甜雞絲，這味道很搭極開胃的好吃。)

↑蝦醬高麗菜$110(看來簡單，高麗菜軟嫩入味，很好吃，是最早見底的一盤菜。)

↑花枝涼拌$110(軟嫩花枝配上酸甜生洋蔥彩椒絲，味道很搭，很好吃。)

↑炸蝦片$30 (蝦味很重，很香，很好吃。)

↑就連餐具都顯得簡約，令人看了舒服，特別喜愛它那編織筷套。

↑我們包廂座位背面牆飾又是一番越南文化風情介紹.

↑母親節，店家貼心，每位來店用餐的客人都可擁有一束康乃馨鮮花。 

近兩點半，風雨欲來，天色漸暗。這時，庭院包廂天花板的燈全打亮。驚豔於瞬間這光源營造出古意盎然奇特氛圍之美。

 ↑結帳後，回家前，大夥兒再來拍幾張照片留念。(2014.05.11)

	電小二 等級：8 留言｜加入好友	2014/07/31 18:31 Dear 慕雲 (JL999)： 特前來恭喜您所發表「銘記「越南美食」」一文，已經登上聯合新聞網首頁，旅遊美食｜炎夏的開味料理，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二