大排檔就是台灣的路邊攤，基本上大排檔有做早午餐和晚餐宵夜攤之分，前者在早上賣西式的有多士、三文治、港式絲襪奶茶、咖啡、鴛鴦等，到了中午同一攤就改賣中式粥、粉、麵、飯。而精采的是後者賣晚餐宵夜的大排檔，因為大牌檔爐火够猛故能成就所謂炒菜所需的「鑊氣」，這一次我終於得以一嚐。

大排檔菜單不泛廣式煲仔菜如「八珍豆腐煲」、「鴨肉芋頭煲」，冬天還有「羊肉煲」等等；另外，還有粵菜常見的家常菜，如椒鹽排骨、京都排骨、黑椒牛仔骨等等不勝枚舉。吃完煲仔菜，意猶未盡者還可以「打邊爐」（當作火鍋加菜煮），點一些青菜或丸子類吃到心滿意足為止。

石硤尾街這一家除了整條街都是以外，生意好到室內（舖位）與轉角另一條街都還有設桌。平均一人消費約60~70元港幣，真所謂物超所值，我覺得比吃大餐廳更有「紮實」(down to earth)的感覺。

回想台灣的路邊攤，無論是夜市或是百元海鮮熱炒，反而失去了那種「原始」的感覺，店面越來越乾淨而食物卻越來越不好吃，無法讓人感動（包括部分圓環攤位搬遷到重慶北路或是寧夏路者，唉！）。

交通：於九龍公園地鐵站出口（清真式前）搭2號公車，於荔枝角道下車。

住址：荔枝角道217巷和石硤尾街交叉處。

參考資料：香港yahoo知識「大排檔的成功原因?」