這周末尚未安排活動，不妨走一趟饒河街夜市口，即可品嘗到來自新加坡獨特的娘惹料理和道地小吃！現在快跟著Upaper的紙上導覽，搶先享用酸甜香辣的「星」級美食。

素有東南亞花園城市之稱的新加坡，是國人旅遊的熱門景點。由於多元種族的匯聚，也讓新加坡的飲食文化，經各民族背景的激盪、交流，擦撞出鮮明多采的特色。不論是華人料理、馬來風味或娘惹美食等，總能滿足饕客們挑剔的味蕾。

繼去年首次舉辦「非常好呷 新加坡美食大道」的活動受到民眾熱情響應，新加坡旅遊局台北辦事處今年更擴大規模，今起一連3天於饒河街夜市饒河街與八德路入口舉辦「第二屆 非常好呷 新加坡美食大道」活動，特別邀請新加坡娘惹料理達人和著名小吃攤來台，並為12月的新加坡美食月拉開序幕。

口感香脆的印度拉餅和味道香醇的拉茶。 圖∕新加坡旅遊局提供

現場共計8個攤位涵蓋新加坡4大種族美食，包括拉餅、叻沙、海南雞飯、咖椰吐司及拉茶、肉骨茶、沙爹、炒蘿蔔糕和炒粿條，每一攤都能體驗新加坡多元的種族文化風格，現場僅使用餐券消費，餐卷每張100元。

其中，有5個攤位從新加坡3大區─小印度竹腳市場、牛車水美食街及老巴剎小販中心原汁原味跨海來台，陣容堅強，讓民眾不用出國也能品嘗道地小吃。好比新加坡牛車水美食街的明發魚圓的「叻沙」，是娘惹料理中最具代表性的美食，濃郁湯頭由椰漿的鮮味、辣椒油的辛辣混合著鮮蝦的甜味，搭配主食粗米粉一起享用，趁熱嘗一口，香濃酸辣的鮮美滋味牽引著味蕾。

印度拉餅師傅邊拉邊甩的高超技巧，讓民眾欣賞一場精采的廚藝秀。 圖∕新加坡旅遊局提供

來自小印度區竹腳市場最有名的「印度拉餅」也頗具特色，印度拉餅也稱印度拋餅，師傅將富有彈性小麵糰，有節奏地進行旋轉式拋擲，馬上就變出一張薄薄的圓餅。接著放入鍋中略加熱，再迅速扔到爐子上，吃時沾微辣的咖哩或白糖，更開胃可口，也可直接用手抓著吃，味道更香甜。

另外，融合東南亞國家美食精華的「沙爹」也不可錯過。來自新加坡著名的熟食中心「老巴剎」的沙爹攤，醃過的肉串用木炭燒烤，好吃的關鍵在於特調的沙爹醬，以花生醬、椰醬、幼蝦等多種香料調製而成，醬香開胃濃濃的南洋風，是新加坡人最愛的美食之一。

新加坡美食月活動預告

內容：12／1~12／31活動期間，至visitsingapore.com/tw列印活動文宣，到以下店家消費可享有優惠。

百勝廚餐廳：憑文宣來店消費，送娘惹酥炸魚片1份，消費滿1000元可獲得100元禮券。

亞坤咖啡店：憑文宣消費滿500元送拉茶禮盒。

文慶雞：憑文宣來店消費，送薏米水1杯。