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傳承日本婆婆好味道,講究手工費時熬煮,色深味濃、圓潤香醇的美味咖哩,滿足味覺更安撫飢腸轆轆的胃。
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嫁到日本的老闆娘,在日本開有燒肉店,因為喜愛婆婆的道地日式咖哩,加上本身也對咖哩頗有興趣,於是回台開店。
老闆娘表示,這裡的咖哩呈現厚重深咖啡色,是因為熬煮時間較久,先以蔬菜、月桂葉、八角等香料熬煮6 小時,再加入雞骨高湯繼續熬,待蔬菜完全化開融入湯裡,共需費14小時才完成,吃來自然清甜,恰到好處的辛辣吃來開胃,加點特製辣醬風味截然不同。
特別推薦新品「炸彈咖哩飯」,將糖心蛋包裹手工漢堡肉、起司,沾麵包粉油炸至酥香,肉香、蛋醇與酥脆外皮構成絕妙滋味。
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推薦料理
●炸彈咖哩飯120元,特製糖心蛋裹漢堡肉、起司與麵包粉酥炸,口感豐富多元,沾著咖哩醬入口,香濃圓潤超夠味。
●特製茄子肉咖哩飯80元,熬煮時間更久,風味更濃重。
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●時節野菜咖哩飯75元,素食,加入杏鮑菇、茄子、紅蘿蔔與南瓜等食材熬煮,天然的甘甜吃來無負擔。
店家小檔案
.鄰近捷運站:南京東路站
.地址:北市復興北路141巷6弄11號
.電話:8712-2007
.營業時間:11:00~20:00,周日公休
.推薦menu:炸彈咖哩飯120元、特製茄子肉咖哩飯80元
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