朋友在電話的另一邊說：她家的那個冰櫃嫌不夠放東西，有意另添買一個。我聽了馬上回應她千萬不可，一個其實已經夠用。兩個冰箱的日子我不是沒有過。後來為了學習節省能源，節約金錢，我又回復到家中只用一座冰箱過日子。在剛開始的時候,還真是有些不習慣，譬如如住慣大房子的人，家居面積突然減掉一半，有夠委屈的。

　　過去，不管是外頭買進的，家裡吃剩的都儘往冰櫃裡放，有時越擱越多，看不清楚時就以為都吃掉，東西過了期也沒馬上發現，反正就是那麼一回事：多一個空間，無形中也多了一個安逸惡勞的溫床。

　　有一天，幹了十年的資深女傭告辭還鄉嫁人時，我才猛然覺悟自己多年來的生活方式必須因她的離去而注定有所改寫。當然，我也十分明白天下沒有什麼事是可以一層不變的，僅在於那變化有明顯與不明顯之分別。

　　後來的日子，我越來越明悟我們的生活愈是不容易之時，我們更得要求生活越簡單越好。當然這所謂的「簡單」並非意味著不吃不用，該用的、該花的，一分錢也省不來。

　　在經濟低迷的九十年代，令我感到最礙眼的自然是那兩座冰箱。不用經過多久的思慮，其中的一座冰櫃很快就遭受到淘汰的命運。如此一來，當家居只留一座冰箱可用之時，可以存儲食物的空間相對是減少了。因而從此我得時常費心把食物安排得井井有條，為了減少食物過多而不夠地方存放的困擾，我在買東西時就考慮著盡量不能多買。拿冰淇淋來說罷，以前是非一加侖不可，那今日半加侖也罷，甚而更少的份量。熱天一到，孩子和我對甜點和冰點特別期待，連豆漿也要冰凍過才要吃。現在，孩子在家的時間越來越少，我也越吃越不多。幾年下來，我感到自己清瘦了好多。這就是我家只剩一台冰櫃的最大減肥秘方之一。聽過有人說她不管怎麼去節食，都是瘦不下來，就算喝水也會長肉。我就不信，一天少吃一點，天天少吃一點，幾年下來會少吃多少？尤其是年紀大了不該吃的零食、甜點。餓了幾天，又儘快補足一切哪有可能是瘦身良方？看看那一群趕「晨運」的人就是最好的見證。明明是剛運動完畢，好不容易耗去身上多餘的熱量。但今天小李請喝茶，明天小林請咖啡，吃香喝辣比沒有晨運時更明快，這樣不消幾個月體重不急速竄升才怪。

　　才隔沒幾天，朋友又來電話，這次她用著感恩的口吻道：幸虧買冰櫃之前和妳談了一番話，把她心中的購買慾由沸點潑滅至零點。她認為我的話不無道理；在當今經濟不景氣的年頭裡，持家之道仍是個大學問，該省就省，每天少耗一些，一個月，一年下來就是一筆大錢。坐慣了大車的人，一樣可以坐小車。起初當然會不習慣，時間是最大的調手，不久我們會發現，沒有什麼是不能的，何況今日油價居高不降，薪金的重量永遠追不上物價狂升的水準。為了減輕生活上的種種負擔，我們需要睜亮眼睛多見識這世界的變化。當人類在高科技發展的今天，地球的資源也將被人類所耗盡，為了方便與舒適，我們已付出沉重的代價。我常想，每天除了必須學習節約能源及無謂的消耗，也該儘量過符合環保的生活方式。