綠豆泡了一天之後，長了一倍大，傍晚 時，然後倒入小盒子的網子上，將塑膠板蓋在豆子上，又用一個黑色大垃圾袋將整個盒子包起來，資料上說孵綠豆時不能見陽 光，否則會長綠葉，吃起來會苦苦的，為了透氣，拿幾根木筷子架在盒子上，讓塑膠袋能有些些小空隙，就這樣開始了孵豆芽的實驗。

第一天早上，換水時，豆芽發了一滴滴的芽。晚上換水時，有長了0.2公分。很高興，豆芽有在長大。

第二天早上，又長大了一些些，有0.5公分了，不知成長是否正常，也不知溫度是否適宜，雖然晚上室外溫度是零度，室內也都在有21度左右。 晚上換水時，看不出豆芽有沒有長高，但發現綠豆變色了，略帶淺紫紅色，很奇怪。

第三天早上，豆芽有1-1.5公分，根部不算在內喔，綠豆更紅些了。

第 四天早上，再次發現豆芽沒有再長高，心中有些不安和懷疑。上網"古狗"再次click click一翻,只差沒翻箱倒櫃。喔，原來方法錯了，第一綠豆不能泡在水裡，第二上面要用重點的東西呀綠豆。不泡在水裡好解決，但要用甚麼重的東西壓呢， 這倒是個問題。看到旁邊正好有咖啡杯的想盤子和柳丁，就將柳丁放在盤子上，再放到塑膠板上，據說豆子力量很大，不怕重壓，就試試看吧。

第五天，豆子有反應了，似乎壓豆子這個步驟很重要。

第六天，豆子的長高很明顯，相當明顯，很令人興奮。

第七天，豆芽有5-6公分高了。

第八天，豆芽又高了一些，發現根部開始長出不少小分根，這是否意味著豆芽要開始老了呢，想想也許該收成了，雖然豆芽有點瘦瘦的。

足足慢了資料說的3-4天的期限好多天。

花了1個小時，將老根剪掉，不好的部分拿掉，看來成果還算不錯，50公克的綠豆，乾淨好的豆芽也有495公克，應該可以算是成功了。

晚上炒一大盤來吃，豆芽很甜又脆，十分好吃，一下子全下三個人的肚子裡了。

接著試著用水壺孵豆芽，有不少人說好用，結果如何，明後天即可揭曉。

成果還不錯吧!