前晚老友兼飯店顧問芳程兄邀請Harry陳和我餐聚，三位老朽在寒舍艾麗酒店的義大利餐廳LA FARFALLA度過歡樂的三個半小時，餐廳即將休息才賓主盡歡，微醺離去。

  艾麗酒店係精品設計酒店(Design Hotel)，原屬全球連鎖酒店的喜達屋集團（Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.），2015年被美國萬豪國際酒店（Marriott International）合併。

  酒店六樓的LA FARFALLA餐廳充分彰顯「藝術即生活」、「生活即藝術」的品味，開放式空間有165席座位，一覽無遺。餐廳進口處有一個大酒窖，收藏約3000支美酒；簡約舒適的設計，雖然沒有某些飯店義式餐廳的豪華風格，卻有賓至如歸之感。中午可感受陽光透過落地窗灑入餐廳的明亮和暖意；夜晚用餐在色彩繽紛卻又柔和的燈光下則顯得風情浪漫。

  LA FARFALLA是義大利語「蝴蝶」之意，餐廳入口的logo就像一隻色彩繽紛的蝴蝶。在此用餐是採半自助餐 Semi Buffet的型式，點一份主菜後可以任意享用沙拉吧。

  其他五星級飯店的義式餐廳就沒有自助沙拉吧，西華飯店的TOSCANA原本有沙拉吧，前幾年撤掉了；不是附屬在飯店裡的義式餐廳受限於成本和空間也就沒有沙拉吧。我不是貪小便宜，而是精緻的沙拉吧多了些令人驚豔的選擇，讓舌尖味蕾留下豐富滿足的韻味。何況只吃義大利麵和分而食之的披薩通常吃不飽，即使是昂貴的套餐，感覺上總是少了些什麼。

  當天的沙拉吧有進口的蝸牛和新鮮黑色小淡菜（不是一般所見的綠殼孔雀蛤）、各式義大利醃肉 (salumi，包括寇帕臘肉、開心果臘肉、米蘭薩拉米香腸等)、煙燻鮭魚、鮮蝦和多種乳酪、小巧精緻多樣化的甜點。因為主餐豐盛，還有四分之三的開胃菜、生菜沙拉和披薩都沒碰。

  主人盛情感人，點了雙份牛排、干貝紅蝦螃蟹海鮮鍋、松露燉飯、辣味肉醬玉米筍、熔岩巧克力，南瓜濃湯和檸檬蔬菜雞肉清湯，搭配菜單上沒有的一些美味餐點，經理Jocelyn還應我們要求送上一盤進口芝麻菜（Arugula，微辣充滿芝麻味）；氣泡礦泉水和咖啡續杯喝到飽，而且還暢飲兩瓶餐廳副理Dennis Lee推薦的紐西蘭Cellar Selection的SILENI微甜白酒。因此將近十點才意猶未盡的離去。

 味道鮮美多汁