淨心禪舍 _九九歲夢參_敬書  水木林_{純素食餐廳：}信義區景雲街22號1樓

水木林於2022.3/1～3/10搬到:台北市信義區景雲街22號1樓/0919-705176；請於前一天預約。

    智翰_法師：修行佛法超過20年。目前為巴西中觀寺副住持，阿根廷菩提乘基金會創辦人，巴拉圭玉泉寺住持；最早於台灣接 受完整佛教教育，每年智翰法師提供西班 牙，葡萄牙與英語三種語言的靜坐課程與 演講，也積極參與中文佛經翻譯成葡萄 牙，英語與西班牙語的工作，以讓佛法得以傳播各地。<臺灣佛教在阿根廷－以南美中觀僧團在布宜諾斯艾利斯為例>

     林冬忠是「水木林_人文素食」的老闆，也是一位創意師傅，因父親林水木罹癌過世，加上「乾隆書坊」郭居士的因緣，讓林老闆決定從葷食料理轉為素食，以父親之名成立這家健康素食。水木林是無菜單料理，用當令季節的食材做料理。選擇天然、當季、不加工食材，讓人吃後腸胃舒暢沒負擔，這是老闆想給予大眾的健康理念。第一道是4小碟，食材以簡單料理，保留食物的原味，和老闆招待的辣椒醬+烏龍茶一壺 。第二道是咖哩口味的南瓜焗烤。印度咖哩焗烤南瓜/材料：南瓜泥、地瓜泥、咖哩香料、香蕉塊、起司--將南瓜和地瓜用水去煮熟，二者和成泥狀，佐以印度咖哩香料，再切入幾個香蕉塊，最後覆上起司去焗烤，即是一道香噴噴的印度風料理，營養美味又有飽足感！第三道是綠竹筍(這是夏天的菜)隨季節而變化,將綠竹筍切成細細的絲 ，撒上青豆仁 即成為夏天可以品嘗清爽的湯品。還有一道特別跟店家指名的蔬果冰淇淋。 蔬果冰淇淋/材料：榴槤泥、蘋果絲、小黃瓜絲、馬鈴薯泥、越南春捲皮/將蒸熟的馬鈴薯泥，和上冰涼的榴槤泥，輔以蘋果絲、小黃瓜絲，再以透明的越南春捲皮包捲起來，綠色的小黃瓜透出夏天的涼意，如同一道蔬果冰淇淋，清爽可口！第四道是杏鮑菇主菜，還有一杯自己釀的梅子醋，再來是山藥薏仁湯，濕潤的杏鮑菇搭配老闆特製的調醬，讓這道餐點吃起來風味獨特。第五道是水果+老闆娘自製巧克力。最後是一杯現煮的有機咖啡/水木林人文素食 (懷石料理) ：台北市民生東路五段69巷3弄32號， ⁽⁰²⁾3765-2799