吉妞逛「美食展」一半為增廣見聞，一半為貪嘴好吃，順手撿便宜買餐券，一舉數得，笑嘻嘻！

　　2018台灣美食展場裡夏季的「海鮮」最有看頭，因為台灣四面環海，水產業發達，「海洋牧場」「淡水養殖」的規模令人驚艷，所以能端上「美食展」檯面的海鮮食材都是碩大鮮美的貨色，經過名廚大師精心調理後，真是「色、香、味」俱全的饗宴。鮮蝦、鮑魚、石斑、海鱺、蛤蜊、扇貝、螃蟹、蚵仔、小卷……琳琅滿目，美不勝收，無論怎麼烹調，清蒸、紅燒、油炸，氽燙，吃「海鮮」嘛！就是圖個「鮮」味。

      舞台上就有來自澎湖的名廚當眾剖魚分切，分贈觀眾免費品嚐，呵呵！「生魚片」的誘惑，讓場子立刻歡騰熱鬧，吃海鮮！配啤酒！這就是夏日的小確幸。

　　今夏正值「小卷」的盛產期，吉妞遇見一位來自宜蘭大溪的廚師，他在現場展售新鮮即食的小卷，並且不吝分享他將「小卷」烹熟成為入口佳肴的祕密。

    （吉妞有認真聽他解說，真的到市場挑幾隻澎湖空運來台的「小卷」現做，一試就成功，廚藝長進，很得意！）

      品嚐「小卷」有學問，一是外觀不能脫皮破相，二是肉質要彈性豐滿，帶著大海的味道，層次豐富，細嚼不加任何調味料的「原味小卷」就是一大享受。

　　吉妞在展場逛了三遍，吃飽喝足，很滿意！

      台灣在地食材豐富多元，加上廚藝達人用心研發，一道一道的海鮮料理，讓食飲的層次拔高，脫離口腹之慾，到達「美膳藝術」的位階，「2018台灣美食展」真是饕客的天堂。