台北人時興喝下午茶，配上一塊精緻的甜點蛋糕，就是人生的一大享受，金門人下午也吃點心，傳統道地的金門美食點心，和台北甜點不一樣，來金門的觀光客，在遊覽之餘，也別忘了買來嚐上幾口。現在，就一起來尋訪金門人的下午茶點心吧！

　金門傳統的下午茶點心，主要有：蚵嗲、滿煎糕、鹹粿炸、小籠包、燒餅等多種，這些美味點心，金城市區統統吃得到。

　說起蚵嗲，位於金城市區貞節牌坊旁的「蚵嗲之家」就不能不提，下午三點多，多數人還處在午休後的朦朧狀態，已經有不少嘴饞的鄉親、觀光客聞香而來，排隊等著買蚵嗲。

　小小的攤子，除了炸蚵嗲，還有炸春捲、芝蔴球、炸芋頭、炸薯條、蔬菜炸。小勺子裝上薄薄的麵粉泥，再放上一團高麗菜、豆芽、紅蘿蔔、韭菜等六種蔬菜絲，再抓一把金門的野生石頭蚵，淋上麵粉泥，放入大鼎中炸成金黃，再放入另一只鍋中炸第二回，便成了酥脆好吃的蚵嗲。一個二十元的蚵嗲，現炸現吃，口味鮮美，難怪往往不到黃昏，蚵嗲就已全數賣光。

　已經接手十多年的老板娘楊秀珍表示，她們家在觀音亭、貞節牌坊炸蚵嗲已經祖傳三代，從阿嬤、母親到她，有數十年的歷史，皮薄餡多、口味道地，應該是受歡迎的主要原因。

　除了炸蚵嗲，這裡的炸春捲也相當有名，採用自家擦製的「潤餅皮」，內包高麗、紅蘿蔔菜蔬及金門石頭蚵，外面再裹上麵粉泥，下鍋炸熟，便是另一道傳統美食點心。

　炸春捲之所以好吃，皮薄又Q勁十足的潤餅皮是關鍵，老板娘楊秀珍的母親張能宜，所擦製的潤餅皮，在金門遠近馳名，每年清明時節，金門地區習俗要吃潤餅，鄉親都喜歡到他們這裡來買潤餅皮，雖然價錢較其他店稍貴，但皮薄又Q勁十足的滋味，讓鄉親還是甘願排隊購買，大排長龍的景象，常讓觀光客稱奇，楊秀珍所用的潤餅皮就是自家擦製的。