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| 2020/10/13 17:57:18瀏覽252｜回應1｜推薦4 | |
這個新聞超扯的，在台北大安區某棟住宅商業大樓，有業者承租一個樓面（地下室）隔成31間廚房，130個爐火，準備24小時開火，真得么壽，台北市政府竟然核發餐廳執照，讓它過，準備做外送餐飲生意
幸好現在大家都蠻警醒，住戶出來嚴重抗議，現在這個案子得到關注
這是台北市政府很大的失誤
相關的負責單位總會說 #於法無據 #無法可管，#這個我們都知道，社會變動太快，法源來不及修改，但無法等到出人命才在事後檢討，那等到立法修過要出多少事，所以 #於法無據無法可管不是理由，我們無法接受
市長/官員/公務員，請捫心自問你能允許自家大樓任何一個樓面拿來隔成31個廚房，130個爐火24小時全天候開著煮料理嗎？如果你無法接受，你那個章怎麼蓋得下去？你都無法說服自己，你怎麼認為別人就可以接受呢？怎麽能這樣矇著眼睛做事？
沒有法，有專案處理的方式，負責的窗口可以發出特別通知，專案既成立執行了就有前例可循，公務員如此冷血又不知變通，應該羞愧到辭職，用膝蓋想都知道出事的可能性
重點不在應該核發餐廳執照，還是廚房執照，根本就是危險，連想都不要想！根本不能核發通過.
什麼共享廚房，一個拿別人生命開玩笑的業者，煮出來的東西能吃嗎？拿住戶的生命在賭發生的機率
這件事應該追著柯P直到撤案
如果還是僵持不下無法進退，業者的31間廚房，130個爐火乾脆就移到市長/官員或公務員的住家大樓去，直接在那些不知變通只會核發證照的公務員家做生意
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udn聯合新聞網
大安區大樓地下塞31個廚房 上百爐火24小時運作憂公安
共享經濟正夯，除了共享汽機車，還出現「共享外送廚房」，北市議員簡舒培指出，KitchenNow業者在信義區承租一大樓經營共享外送廚房，並在地下室設置31個廚房、130多個爐火，使用執照卻申請為餐廳營業，而非中央廚房、廠房使用，且24小時營運，恐有公安、衛生等問題，嚴重危害該大樓135戶居民安全問題。
此案業者承租大安區信義路四段153-155號雲門大樓地下室經營共享廚房，總使用面積為696.72平方公尺，其中，座位區面積僅60.69多坪分公尺，占不到1成，且短短不到70公尺的走廊卻隔出31間廚房，儼然是大型廠房，現正在施工中，完工後預計會有130個爐火設備，北市建管處卻核准業者餐廳申請使照。
「31個廚房，六分之一是座位、六分之五是廚房，這還是餐廳嗎？」簡舒培痛批，業者難道沒有欺騙？明明營運方式為外送，卻申請為餐廳，一般餐廳有正常休息時間，此案卻可能24小時營運，還是餐廳嗎？另外，31個廚房的消防安全設備及環境衛生問題的認定也與一般餐廳相同？
都發局長黃景茂表示，針對餐廳使照核准部分，若是餐飲業餐廳申請一定沒問題，但此案是否為餐廳還是作業廠房仍須評估認定。因以往沒有案例及經驗，對於行業業別的認定有疑慮，將會同北市商業處來做認定；消防局表示，餐廳消防標準屬於甲類，此案本身有爐火，所以才訂定為甲類場所。
北市商業處則表示，針對行業別是依中央標準來認定，餐館類現場有設置座位認定為「一般餐廳」，外送則認定為「其他餐飲業」，此案登記營業項目很多，包含飲料業、飲酒業、餐館業、其他餐飲業，符合規定。此案公司項目屬於多角化機營，要分別依照實際狀況去認定，當初在9月有做營業項目審查。
北市產發局表示，這是新興型態，會針對此案去詢問經濟部，而這案子態樣部分，是否需要工廠登記，會盡快去確認。而環保局回應，對於環保衛生問題會針對廚房排放管道來做處分，31個廚房依照營業額實際運轉情況，看是要獨立排放還是統一匯整，待正式營運後，若樓上住戶陳情就去稽查。
簡怒批，等正式營運就來不及了，要求相關局處明天即刻現勘，針對建築物公安、消防安檢、營業樣態認定，在未確認前要求廠商立即停止裝修；第二，要求產發局與中央研議，確認共享廚房此一行業類別，在還沒確認前，室內裝修合格證明、消防安全檢查、建築物公共安全檢查、餐飲衛生管理評核等相關許可都暫緩核發許可。
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| ( 時事評論｜公共議題 ) |
