字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2013/07/08 11:36:11瀏覽171｜回應0｜推薦0 | |
俗話說冬天不減肥，夏天徒傷悲。渡過了短暫的冬天走入盛夏，遠遠見到甜品店就低頭繞過的日子又來臨了。幸好，機會還是會留給沒來得及減肥的人。有家甜中和二手機車品店竟然也有不是太甜的出品，并且老板還是帥鍋一枚。
【型男也瘋狂 T臺送甜品】 糖村除了甜品誘人，型男上菜的瞬間謀殺不少菲林，尤其是長相很“偶像劇”的老板Jason穿過6米長的T臺把菜端到你面前，用小清新的臺北口音溫柔說到：雪花冰一定要趕快吃哦，化了就沒那么好吃喔！一眾白領美眉們早已變成花癡狀。
兩個原本不屬于餐飲界的臺灣兄弟Eason和Jason，因為太愛吃，拉上在臺北高檔西餐廳做大廚的同學小葛一起，三拳兩腳地開起了這家甜品店。T臺的設計原本是為了讓顧客對端上來的食物 中和廚具一覽無遺，不想變成了Jason的個人T臺秀，白領們過來吃飯，總是不忘偷看兩眼，型男下飯更下甜品。Jason走T臺的時候很酷，一笑又露出像歌手阿牛一樣的牙齒，很萌很搶鏡。
【很有愛的甜品和很有愛的西餐】
士林夜市小攤上雪花冰的傳統味道和偶像劇里童話般夢幻的甜品，統統都被搬到了這個布置頗為后現代的店里，閃閃發光的T臺和亮晶晶的銀色墻壁，都是潮人最愛。讓人驚喜的是，這里的西餐出品一點也不簡單。西餐未必非得用“西人”，兩兄弟請來的臺北大廚小葛，堅持自己炮制醬料，跑遍廣州菜市場采購新鮮菜式，崇尚天然調味，做出來的料理，不輸主打，大家切莫受店名迷惑，乾坤大著呢。
綜合水果雪花冰，38元，記得很小的時候就吃過不算地道的雪花冰，印象是超大的分量堆得像巨型小山，兩三人吃都可以，澆上紅豆煉乳之類的東西。Jason的雪花冰，帶來的是臺灣傳統的味道。雪花冰一定要刨的夠細夠綿，但是又不能太綿，會顯得很假。刨冰加入香濃的牛奶底，新鮮的當季水果，再淋上進口果醬，一份熱量不會太高的典型臺式甜品就完成了。
巧克力金磚吐司，38元，說起吐司，至少會有幾部臺灣偶像劇的名字跳入腦海，大都極富戲劇性，女主角為了贏得吐司比賽的大獎，不惜跑到古老村子里去打井水以獲得獨一無二的口感，男主角不吃烤焦的吐司邊就譜不出曲子，焦躁萬分……Jason的吐司，既有臺灣偶像劇傳說中的好味道，又有維多利亞年代華麗的賣相。蜂蜜和黃油涂抹過吐司烤至金黃后，散發著濃郁的蜜糖和牛油香，城堡般的造型是用奶油卡仕達醬涂在中間固定，外面淋上華麗麗的淡奶油。唯一不足是，吐司分量巨大會導致吃相不佳。
沙郎牛排，78元，沙朗就是香港人說的西冷，sirloin，牛后腰上最嫩的一塊肉，帶著油花和一圈白色肉筋，彈嫩泛著光的肉感特別適合牙口好的年輕人。這一塊牛肉大廚小葛只處理到五成熟，對于很多客人要求八成熟，他顯得很無奈，五成熟的味道明明就最好啊。
配搭的雙份醬料一下就看出了他的細膩用心，綠的那一碟是用新鮮番茄和切成薄片的蘑菇熬制而成，紅的那一碟則是加入蒜蓉，烤香的黑椒干和黑椒粒做成，黑椒汁天然又帶點甜的辛辣味道，和倔強彈牙的沙朗牛排真是絕配，牛排吃完了還忍不住把剩下的醬料消滅掉。
奶油干貝燉飯，新品未定價， 非常清新的白醬做法，只用了淡奶油和鮮牛奶調味，不像一般西餐廳加面粉加味精調的超濃郁，米飯煮10分鐘，醬汁收了即可，黏黏的吃起來很濕潤。
羅勒海鮮意大利面，68元，用新鮮羅勒葉制成的羅勒醬帶著青草的香味，絕對不用擔心是罐頭里倒出來的醬料，這也是店家的用心所在，進口意大利圓面夠筋道，夠爽滑。
|
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
