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【海苔什錦春卷】----- 春天里那早早的愛
2013/07/08 12:02:48瀏覽256|回應0|推薦1

好久好久沒有更新日志了,四月初的時候,因為老家有事回去了,這一回就是整整三個月,因為沒時間,也沒那條件,所以一直荒蕪著自己這小小的空間,雖然心里很是掛念,也只能等著把家里的事情先忙完。

這是我第一次中和駕訓班離開這么久,昨天一回來,看到家里簡直是一片狼藉,樓上、樓下哪哪都是灰塵,又臟又亂。雖然孩子爸爸笑著說,他已經在工作之余很努力的學習打掃了。其實,說心里話,也不怪他,畢竟,這么些年,家務我也沒放手給他過,何況回去的時間這么長。

進門的時候,女兒抱著我就說:“媽媽,你終于回來了,看到你,我就餓了。”雖然短短的一句話,不甜也不蜜,我卻小有感動,同時也帶有一點點的自責。這段時間,生活上真的是苦了他們父女


今天登陸美天,一上來,收到了很多私信,都是問我怎么這么久還沒回來,是不是身體不好等等。每一份關心、每一份想念,我都感動在心底!謝謝朋友們的牽掛!!!

春卷,是大多數人都喜歡吃的食物,只是各家都有著自己喜歡的味道。每年春天,我都是早早的就開始包春卷。

這還是我回家以前做的,春天里的美食,分享卻到了夏季。看著圖片,那天包春卷的畫面,便清晰的浮現在眼前:我和孩子爸還有倆寶貝一起圍著桌子在那包,有的大有的小,有的長有的短。包好以后每個人都笑著把自己的遞給別人吃。簡單的動作,普通的生活,沒有太中和防水多的“我愛你”,但日子里充滿了開心和歡樂!

這種口味的春卷,有海苔和花生的酥脆,有各種蔬菜的鮮美。有一點點甜,一點點咸,是我們這里較普遍的包法。但菜上的原料依據各家的喜好會有著各家不同的味道,可以加蝦仁、牡蠣、肉絲等等。

--------------------------------------------------海苔什錦春卷------------------------------------------------

原料:春卷皮適量

餡料:海苔松適量、麻棗適量、白糖花生碎適量、肉絲適量、魚絲適量、胡蘿卜適量、荷蘭豆適量

調料:食鹽適量、香油幾滴

步驟:

 

1:準備好春卷皮。

2:準備好海苔松、麻棗、白糖花生碎。

3:準備好肉絲和魚絲,同時把胡蘿卜和荷蘭豆分別切成絲。

4:鍋中燒熱適量油,下入步驟3的原料,調入少許食鹽,炒熟,出鍋前調入幾滴香油。

5:取一張春卷皮,鋪開。

6:在邊緣包入適量炒好的餡料。

7:鋪上適量海苔松。

8:再包上一根麻棗或者撒上適量花生碎。

9:如圖從邊緣包起,再把兩邊往中間對折。

10:卷緊即可。

 

詩心片語:

1:因為麻棗和白糖花生碎都是甜的,所以兩者包其中一種就可以了。

2:炒制的餡料依據自己的喜好而定,但不適宜選用出汁水多的原料。

 

( 休閒生活美食 )
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引用
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