原料：櫻桃500克、白糖180克、檸檬一個

做法：

1、櫻桃泡鹽水；

2、清洗干凈后去掉櫻桃核和梗；

3、將去核后的櫻桃放入容器中；

4、加入白糖和檸檬汁；

5、攪拌均勻；

6、腌一晚上；

7、倒入不銹鋼小鍋中；

8、用小火煮，櫻桃浮沫較多，所以要不停的去掉浮沫；

9、當櫻桃醬煮至濃稠 ，取一滴滴入冷水中會成醬狀，而不是分散狀就是煮好了。或者如圖用勺子在鍋底劃一下，能看見鍋底即可；

10、可以就餅干或是面包，蛋糕等食用。也可以泡成櫻桃茶來喝。