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椒鹽土豆
2013/07/06 21:57:01瀏覽179｜回應0｜推薦0
1.
椒盐土豆

椒鹽土豆

土豆洗干凈。可以去皮，也可以不去皮，去皮后更好吃；


  • 2.
    椒盐土豆

    撒少許鹽。拌勻；


  • 3.
    椒盐土豆

    入鍋蒸，大約半小時左右； 中和廚具


  • 4.
    椒盐土豆

    將小蔥切成蔥花，備用；


  • 5.
    椒盐土豆

    蒜瓣剝好剁蒜泥，干辣椒剁碎，備用；


  • 6.
    椒盐土豆

    將蒸熟的土豆取出來；


  • 7.
    椒盐土豆

    用刀壓扁，裂開就好。慢慢按哈。別用力過猛成餅了；


  • 8.
    椒盐土豆

    一個個都壓好；


  • 9.
    椒盐土豆

    鍋中放少許油，碼好壓扁的土豆；


  • 10.
    椒盐土豆

    先大火煎到表面起皺；


  • 11.
    椒盐土豆

    再小火慢慢煎到表面焦，兩面都要煎哈，焦的程度看自己喜歡；


  • 12.
    椒盐土豆

    放蒜粒辣椒碎；


  • 13.
    椒盐土豆

    轉大火把蒜粒煎香來；


  • 14.
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    轉小火放適量椒鹽；


  • 15.
    椒盐土豆

    掂下鍋，讓椒鹽均勻；


  • 16.
    椒盐土豆

    放蔥花，掂下鍋即可。
( 休閒生活｜美食 )
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引用
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