阿雲魚羹

        據媒體報導：九份老街內一家飄香超過70年的魚羹麵，是不少九份人共同的回憶，但受到疫情衝擊、原物料上漲，加上第三代不太想接手，店家決定在這個月28日走入歷史，令不少人感到不捨。（註一）

        這家飄香超過70年的小吃店，是以創辦人的名字為店名，九份人稱之為「阿雲魚羹」，店面看板上還懸掛早年阿雲工作的照片，目前老闆是她的兒子。阿雲，與我家略有親戚關係，我們都尊稱她為「阿雲仔姨」，數年前她以90歲高齡過世。阿雲姨在世時，店面雖已交由兒子及媳婦掌管，但有時還會坐在角落裡，觀看來來往往的人潮，我們經過時，都會前往問候。

        民國60年，黃金採盡之後，九份陷入大蕭條，街道上的小吃店，包括小時偶而光顧的鹹光餅店、糕餅店、麵食店、油條店及醬菜店，幾乎都在那次大蕭條時期，關門大吉；惟獨只有「阿雲魚羹」經營不輟，起初位於老街入口處，現址原是他們的住家，改建兩層樓後，遷來樓下繼續營業至今。值得一提的是：在九份尚未成為觀光勝地之前，有兩家飲食店異軍突起，一是位於國小下方的「阿柑姨芋圓」（註二），一是位於街上的「九份老麵店」，這兩家對九份的榮景多少有些貢獻，只是會不會像「阿雲魚羹」一樣，撐不過疫情而歇業，令人擔憂！

        阿雲姨，可謂台灣「油麻菜籽」的典型人物。她結婚不久，丈夫因礦災罹難而守寡一生，為了撫養子女及照顧婆婆，阿雲頂下一間店面，賣起魚羹麵。她每天早起前往基隆批魚漿，回來再用手的虎口擠出長條型的魚羹，勾芡加上蘿蔔片及香菜熬煮，便成為美味可口的魚羹，原供礦工及苦力食用，後因作料實在、價格公道、味道鮮美，引來許多饕客；久而久之，成為九份人及不少外地人的共同記憶。

        「阿雲魚羹」決定本月底歇業，除了媒體報導的原因之外，目前兒子所做的魚羹，早已失去「媽媽的味道」；加上，隔壁有家「魚丸伯仔」搶走了不少顧客，恐怕也是原因之一。不過，九份僅賸這家走過70年的小吃店，即將走入歷史，著實讓人感到不捨。

註一：參見https://news.tvbs.com.tw/life/1884105

註二：參閱【九份芋圓】乙文。

九份老街內一家飄香超過70年的魚羹麵，是不少九份人共同的記憶，但受到疫情衝擊、原物料上漲，加上第三代不太想接手，店家決定在本月28日走入歷史，令不少人感到不捨。

本月25日拍攝「阿雲魚羹」時，見到店面拉下鐵捲門，但看板上還懸掛早年阿雲工作的照片，目前老闆是她的兒子。

「阿雲魚羹」起初位於老街入口處，即拉下一半鐵捲門的地方，原供礦工及苦力食用，後因作料實在、價格公道、味道鮮美，引來許多饕客；久而久之，成為九份人及不少外地人的共同記憶。

九份老街中段位置的這間店面，在黃金榮景時，原由一位駱姓福州人經營麵食店，民國60年大蕭條期間，即已關門大吉。

早年這裡是一家炸油條店，沈寂一段時間後，改賣芋粿及草仔粿，生意興隆，即使疫情期間，依然有不少人光顧。

日治時期，這裡是十分著名的「飲食店」，九份大蕭條期間即不再經營，九份成為觀光勝地之後，改賣包子、饅頭及芋粿翹至今。

早年，這裡是一家林姓商人經營的糕餅店，一度租予他人經營手工肥皂，如今賣香腸，拍攝當天也是拉下鐵捲門。

早年，這裡是由一位鄭姓的福州人經營鹹光餅店，如今改賣伴手禮。

四十年前，救國團舉辦東北角海岸夜遊活動，常以九份國小為宿點，國小下方有一家小店，店主人名叫：「阿柑姨」，她首創以芋頭磨末和麵粉，搓成湯圓狀，加上紅豆、綠豆、薏仁……等配料，或冷飲、或熱食，都深受年輕人的喜愛，嗣經雜誌報導，「阿柑姨芋圓」一夕爆紅。

在九份尚未成為觀光勝地前，有一則咖啡廣告即以這家店面為題材，在媒體不斷播放，引來不少人光顧。

「阿雲魚羹」隔壁有家「魚丸伯仔」，搶走了不少顧客，即使疫情期間，該家小吃店依然生意興隆。