煮飯花

        童年時，印象最為深刻的花朵，一是含笑花，一是煮飯花，前者在於它的香味（註一），恆久不忘；後者在於它的名字，既寫實又本土，花朵盛開時，也正是「又見炊煙」的時候。

        煮飯花，原名為「紫茉莉」，學名：Mirabilis jalapa，又有：胭脂花、洗澡花、白粉花、地雷花…等名稱，屬紫茉莉科植物。原產於熱帶美洲，1661年引進台灣種植，由於台灣氣候適合它的生長，因此全島都能見到它的蹤跡。此花是否與金露華一樣（註二），相傳是由西班牙人引至台灣栽培的？1697年，郁永河來台採硫時，曾看到台灣有「番茉莉」，是否就是「煮飯花」？也有進一步探討的必要。

        九份老家有一塊空地，種了許多煮飯花。近黃昏時，喇叭狀的花朵競相爭艶，顏色有紫紅、黃色、白色…等，若有雙色或多色相雜的花，會感到特別珍奇。小時候，家裡的餐桌很小，惟有大人才能坐著用餐，小孩子填飯後，便夾菜放在碗內，前往空地花圃，邊看花、邊吃飯，最常看到的就是煮飯花；所以，煮飯花幾乎跟我們一起成長，有時我們還會去尋找黑色種籽，放在手上端詳其形狀，有如迷你版的手榴彈，把它裝入瓶子裡，等待適當時機種在土裡，看它從幼苗逐漸長大開花。

        母親在世時，在瓜架下種植數棵煮飯花。每年夏天，架上長有匏仔、絲瓜及苦瓜…等；入秋後，摘下瓜果，這些植物隨即凋零，惟獨煮飯花不因季節變化而消失，依然綠意盎然。母親已過世多年，煮飯花依然留在棚架下，還擴展到邊坡上，只要黃昏一到，滿滿煮飯花爭奇鬥艷，但已不見炊煙再起。

註一：參閱【童年記憶的香味─含笑花】乙文。

註二：參閱【金露華】乙文。

老家有一塊空地，種了許多煮飯花。中午時分花朵半開，近黃昏時，喇叭狀的花朵競相爭艶，顏色有紫紅、黃色、白色…等。

煮飯花，原名為「紫茉莉」，又有：胭脂花、洗澡花、白粉花、地雷花…等名稱，屬紫茉莉科植物。每天下午4、5點，花朵盛開，此時也是家家戶戶正要煮晚飯的時候，故名「煮飯花」。（註：照片取自http://blog.igarden.com.tw/2002/04/5M20403.html）

母親在世時，在瓜架下種植數棵煮飯花。如今，擴展到邊坡上，只要黃昏一到，滿滿煮飯花爭奇鬥艷，但已不見炊煙再起。

煮飯花的葉形為卵狀三角形，對生，內有淺色葉脈；花朵狀似喇叭，花瓣五裂，花徑2至3厘米，長4至5厘米，以白色及紫色居多，亦有粉紅、黃色及複色等；其果實堅硬，成熟時呈黑色，外形酷似地雷，故亦稱「地雷花」。

煮飯花原產於熱帶美洲，1661年引進台灣種植，由於台灣氣候適合它的生長，因此全島都能見到它的蹤跡。

把煮飯花黑色種籽，放在手上端詳其形狀，有如迷你版的手榴彈，把它裝入瓶子裡，等待適當時機種在土裡，看它從幼苗逐漸長大開花。（註：照片取自維基百科）

煮飯花其實是它的花萼，萼管為圓柱形，上部為喇叭狀，花色有紫紅、黃、白、雙色或多色相雜等，地下部的塊根呈紡錘形。（註：照片取自維基百科）

經過雜交後，有些煮飯花呈現多色相雜。（註：照片取自維基百科）