老公說: 「幸福就是...在這麼冷的夜晚,不用出門去買土司,還可以聞著烤麵包的香氣入睡...」

我常聽說,用麵包機做出來的麵包比較乾硬,不好吃,還是得要用烤箱烤...其實,麵包機也能做出好吃的土司! 我用以下的配方,烤出了好吃,哦不! 是非常好吃的黑糖肉桂蔓越莓土司...

試試看! 有幸福的味道喔!

材料:

溫牛奶 1 杯

溫水 1/4 杯

蛋(extra large) 1 個

高筋麵粉 3 1/3 杯

黑糖 4 大匙

肉桂粉 1 大匙

鹽 1 小匙

香草精 1 小匙

酵母(yeast) 1 小包 (7~8公克)

牛油(融化) 2 大匙

蔓越莓乾 3 大匙

蜂蜜葵花子(honey roasted sunflower seeds) 2 大匙

做法:

1. 將所有材料(蔓越莓乾與蜂蜜葵花子除外)放入麵包機中; 記得先加溼性材料再加乾性材料

2. 啟動麵包機

3. 在揉麵程序(doughing)開始後約 5 分鐘加入蔓越莓乾與蜂蜜葵花子

4. 烘烤大約 3 小時

5. 取出放涼,切片即完成!