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「果」真~輕井澤白樺堂、巴里島KOU CUISINE~「醬」最好玩
2012/08/29 10:48:20瀏覽2517|回應0|推薦2

●對於white女人來說,果醬串起每段旅程記憶,傳遞幸福喜悅甜蜜的味道。

有人用食物來記憶,一點也沒錯,今年至今,white女人收到不少罐來自朋友出國旅遊的伴手禮~果醬,自己也在夏季前往日本旅遊時,挑選了當地知名的手工果醬回國,贈予親朋好友,對於white女人來說,每罐果醬不僅只滿足味蕾的需求,同時也代表每段旅程的美好。

愛上手工果醬,是從旅遊日本北海道時開始,猶記得那次是旅居當地一處位於森林間的民宿,民宿女主人邀white女人一起手製果醬,過程中滿室空氣中瀰漫著鮮甜的果香及溫暖歡樂的氣氛,當white女人一邊吃著自己熬煮而成的草莓果醬及民宿女主人手製餅乾,一邊將手製果醬裝瓶並手繪瓶身標籤時,white女人自知日後及每段旅程,都將與手工天然果醬結下不解的甜蜜之緣。

一般人對果醬只停留在塗麪包,事實上優質天然果醬可以有很多吃法,white女人會將莓果類果醬搭優格或起士蛋糕,或是將蘋果醬搭鮮奶布丁、奶酪等,夏天時則會選用芒果、百香果等果醬與香草冰淇淋、挫冰等一起搭食,秋冬時分會將蜜桃、柑橘等果醬調入溫潤的紅茶中成果茶,搭配切片的蘋果片或柳橙片一起飲用。

●日本白樺堂手工果醬/旅遊輕井澤時妹妹自購家用

旅遊輕井澤時因以自行車代步,大夥兒各自分開漫遊,white女人妹妹無意間行經一間旅遊書上大力推薦的輕井澤老舖,這家白樺堂除了手工果醬,旅遊書上也推薦紅茶蛋糕。妹妹買的是藍莓口味,口感濃郁卻不甜膩,吃得到果粒。

●日本芳光手工果醬/旅遊輕井澤時自購回國贈禮

喜愛手工果醬的white女人,旅遊輕井澤時挑了好幾瓶果醬打算送好友,除了長野蘋果口味,另挑了當地人氣NO1的藍莓,以及奇異果、野莓等果醬。

當天結帳時本因擔心行李超重,加上果醬又是玻璃瓶裝,本想放在隨身手提袋,不過,想到曾有朋友因將盒裝果凍放在隨身行李,進關時因超過飛安規定 (不可攜帶100ml以上的液體)而被攔阻,當下立即請店員將每瓶果醬分開特殊包裝,再捲進衣服內。

●巴里島KOU CUISINE手工果醬/同事旅遊烏布帶回來的伴手禮

據說是日本人所經營,位於烏布猴林路上,主要銷售手工果醬及海鹽,2008年開幕之後,因出色的店裝、包裝,以及果醬優質口感,很快即成為觀光客造訪的人氣伴手禮。

同事說,店內提供果醬試吃,口味約6、7種,white女人同事買的是旅遊書上推薦的焦糖牛奶、芒果、蘋果肉桂等口味,white女人獲贈的是芒果口味,微酸偏甜且有果肉纖維感,由於手工天然製成,故未開封僅能保存4個月,開封後最好放冰箱。

●日本櫻花季限定手工果醬/朋友旅遊大阪時帶回來的伴手禮

果醬瓶身上寫著Confiture,此為法文果醬的意思,代表著在手製果醬前,先將水果醃漬後再熬煮,此為法式果醬的特色,打開時,淡淡的花香撲鼻而來,淡雅的粉色果醬內,蘊含著一片片的花瓣,美到令人捨不得吃。

●日本富良野果醬園/white女人旅遊北海道時自購

旅遊北海道富良野行程中的重點之一,資料顯示1973年由大久保婆婆創立,店內除了展售超過30種手製果醬及試吃服務,還可以報名自己手製果醬喔!若自JR富良野車站搭乘富良野路線巴士「麓鄉線」至終點麓鄉站,下車徒步約5分鐘可達。

●果醬園入口處的Q版婆婆立牌及超大版果醬掛牌。

●店內展售超過30款果醬並提供試吃。

●日本Lake Hill Farm手工果醬/white女人旅遊北海道時自購

這家位於洞爺湖畔廣大牧草上的冰淇淋店,主要銷售的是無色素、無香料的手製冰淇淋,兼賣少量的手工果醬,因為吃了超級好吃的冰淇淋,white女人對其果醬的品質也深具信心,加上包裝很可愛,當下毫不考慮就購買了,至今仍回味再三,每次看到照片就後悔當時只買1瓶。


( 休閒生活旅人手札 )
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引用
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 引用者清單(1)  
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