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地瓜圓 DIY
2015/08/10 00:01:08瀏覽2777|回應26|推薦191

六月初在格友卡娃思的部落格看到地瓜圓 DIY食譜,家裡也剛好有地瓜,就留言會照著食譜做看看。

買好樹薯粉,找了一天空閒的時間就來做實驗囉!

材料:地瓜.樹薯粉

做法:把地瓜洗乾淨去皮蒸熟,趁熱壓成地瓜泥,再趁熱把樹薯粉分3次加入揉成糰。比例是300公克

地瓜,100公克樹薯粉,還蠻容易的就完成了 。

烤架上鋪上烘焙防沾紙,捏成小塊狀,再像搓湯圓一樣搓圓即可。也可把地瓜糰搓成長條狀,再切成小塊

,省去搓圓的時間。

全部做好後,放進冷凍庫冷凍,要吃的時候先把水煮開,再放入地瓜圓(不用解凍喔!)待地瓜圓

浮到水面,加入砂糖即可。

趁熱吃或放涼,加入仙草或自己熬煮的石花凍,在炎熱的夏天吃來還蠻對味的,地瓜圓軟Q好吃。第一次

照著格友卡娃思的食譜,做出來的成品算成功。

在這食安問題中,享受自己動手做的樂趣,又能吃得安心。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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YingZhao
等級:8
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2015/08/10 16:16

好吃,令人垂璇!

祝福順心愉快讚啦

swallow(已更換肖像)(swallow8078) 於 2015-08-11 10:37 回覆:

真的是軟Q好吃喔

祝福有個美好的一天

 


航迷老叟
等級:8
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2015/08/10 15:41
只有自己DIY的食物,才別有一番自己的味道。
swallow(已更換肖像)(swallow8078) 於 2015-08-11 10:03 回覆:

以前聽朋友聊天

說要一起做地瓜圓

聽得一頭霧水感覺很難

但看過格友卡娃思的製作方法

自己實際做覺得很簡單

感謝卡娃思的分享呢


‧新月‧
等級:8
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2015/08/10 13:12
讚啦開心
swallow(已更換肖像)(swallow8078) 於 2015-08-10 13:35 回覆:

感謝您喜歡

祝福有個美好的午後時光


子若
等級:8
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2015/08/10 12:19

地瓜圓我也蠻喜歡吃的,冬天時才會動手做,因為冷凍後會變硬,口感不適。^^

燕子先把地瓜圓搓好,這招聰明喔~讚啦

swallow(已更換肖像)(swallow8078) 於 2015-08-10 12:32 回覆:

冷凍後

要吃多少煮多少

口感還是很軟Q喔


詹于萱(瑀璇~一生為你沏茶的人)
等級:8
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2015/08/10 11:36

看起來頗吸引人的

自己動手 很有成就感

改天也來試試看

謝謝燕子分享,祝福新週愉快

swallow(已更換肖像)(swallow8078) 於 2015-08-10 12:28 回覆:

動手作

真的蠻簡單的

多做一些冷凍著

想吃就可煮來吃

祝福有個美好的午後時光

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