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沁心涼又溫馨的情人節禮物(感謝電小二推薦)
2014/02/15 07:26:27瀏覽2190|回應22|推薦129

超愛美食又鬼點子很多的女兒這回又送了我們一個奇特的情人節禮物。先是電郵一個信件要我把內容印出來,原來是三張試吃卷。當時正在忙也沒多看一眼,直到試吃當天的下午,女兒打電話提醒我們五點鐘試吃會開始,才驚覺到根本忘了這回事。還好試吃會離家不遠,趕緊駕車前去一探究竟。

↑這事一家專門賣冰淇淋的店,最早只在舊金山才有得吃,我們有幾次就是老遠開去吃杯冰淇淋滿足一下,去年年底在我們鄰近的小城也開了一家,這次的試吃會就是在這家新開的店。您可能會說話了,這冰淇淋不是都一樣,有啥特別嗎?

↑創辦人羅賓女士看起來三十出頭,史丹佛商學院的碩士畢業生,她說她喜歡美食,最喜歡冰淇淋,但她要的是綿密又不膩的口味而且都是原味不加人工味道,於是她自創了屬於她的冰淇淋。目前已有四家分店。老爺問她要不要做大,可以幫她打亞洲市場,她說她剛生了小寶貝,只想先穩扎穩打,把每家店的品質維持在一定的水準,以後一定會進軍亞洲的。當下這兩人不但合照還交換名片呢。

↑還是一頭霧水吧?還是像上面照片煙霧瀰漫?別急,且聽我娓娓道來。話說羅賓在研發怎麼讓冰淇琳保有好味道的同時,她的兩位好友也是史丹佛的高材生,幫她設計了特殊的製冰淇淋機器,只見操作者將牛奶、香草精、糖漿加入不銹鋼的容器內,像一般的食物調理機開始攪拌,就開始冒煙,奇怪的是這煙一點也不嗆鼻,也沒有高溫,反而摸起來很舒服的感覺。這個急速冷凍冰淇淋用的就是液氮(LN2),這液態氮的沸點溫度為-196度C,它可以立即冷凍卻不會破壞生物活性。在工業上或醫學業上已廣泛使用。那兩位聰明的男生把液氮做成了製造冰淇淋的原動力。能在短短的幾分鐘內製造好綿密的冰淇淋,真是厲害。據羅賓說,坊間已有出現仿冒的機器,但是做出的冰淇淋口感就是不到位,我想這也是羅賓還不想把生意擴大的原因吧?↓這個可愛的小推車裝的正是這家冰淇淋店的名片。

↑那到底這試吃會有何不同,女兒會花近四十大洋,請我們兩老去試吃呢?今天的試吃會上共有六種口味,特殊的是在於每一款口味各含有50%的啤酒。也就是吃冰淇淋的同時也喝了啤酒。平常一杯小杯的冰淇琳要價4.75美元,那晚我吃了八杯,嘿嘿,有賺到的感覺!

↑哇!第一口,我和老爺同時『哇』出來,想不到啤酒的味道這麼濃郁,還帶點辛味!可能也是這款冰淇淋比較不甜,相對的就覺得是吃冰凍的啤酒冰。

↑有了第一杯的經驗,第二杯有心理準備,沒想到因為是香草口味的冰淇淋,反而酒味沒那麼重了。↓

↓第三杯的附上了鬆餅,雖也帶點辛味但與第一杯的截然不同。

↑這款啤酒常喝,所以味道也熟悉些,據馬路消息說這家啤酒的大老闆也會出現,可惜我這微醺的狗仔沒有聞出來是哪一鍋?

↑這個我喜歡,有带鹽焦糖的鹹甜鹹甜感,配上濃郁的黑皮酒味,讚啦,直接續杯!

↑最後這款漂浮在濃濃黑啤酒裡的巧克力口味冰淇淋也深得我心,若不是舌頭已有點不聽使喚了,也許可以再來幾杯。。。

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=rachelkao&aid=11146920

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艾咪
2014/07/23 14:38
挖~看起來都是好棒的七夕情人節禮物喔~

希望大家七夕也都能快快樂樂的^^

可以收到喜歡的人送的七夕情人節禮物!!

就算是張小小的七夕情人節卡片

應該也會超開心的^^

mate : 中秋節不烤肉 !
等級:8
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每當想起
2014/03/05 15:54

便感溫馨


ono
等級:8
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好棒的情人節禮物
2014/02/21 17:42

啤酒冰淇淋吃了八杯?

想必是很過癮啦

回家有沒有遇到警察杯杯酒測呢?


divagirl (rachelkao) 於 2014-02-22 01:29 回覆:

報告Ono大哥

咱們是很守法的啦, 雖然吃了八杯, 走路還是很直線

況且我們還在隔壁的超市逛逛才走, 並沒有直接開車啦!


東村James
等級:8
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2014/02/19 09:47
在加州比較適合﹐像我們這裡下了十幾場雪﹐吃冰淇淋還很拼呢。
divagirl (rachelkao) 於 2014-02-22 01:28 回覆:

根據我女兒說的, 那是您用常理心想

他們這些瘋小孩呢, 說是越冷吃冰越好玩

我跟她曉以大義說: 根據中醫的說法, 老了,妳就知道悔不當初了......


賈媽
等級:8
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甜蜜又貼心的禮物
2014/02/19 06:46

兒子、女兒就是不一樣

情人節,兒子滿腦子都是小女生,哪還管他老娘 !!! 切

  

divagirl (rachelkao) 於 2014-02-22 01:26 回覆:

哎唷, 應該是說我家有個"神農氏" 具有嚐鮮的勇氣

更重要的是目前沒有男朋友

要不然咧

妳以為她還會天天跟我打電話咩? (這是我朋友警告我的, 要我別得意太早.....)


黃彥琳~~大瀑布公園尋秋色
等級:8
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2014/02/17 11:50

好特別的冰淇淋店,名片長得好像撲克牌!

提到含酒味的冰淇淋,我忽然想起台北的『雪王冰淇淋』,
記得他們還有麻油雞口味呢! 


divagirl (rachelkao) 於 2014-02-22 01:24 回覆:

麻油雞口味的冰淇淋??

天啊! 我還真是土包子, 第一次聽到呢....

味道如何?


Steiff Bear
等級:8
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2014/02/16 21:03
忘了說:羅賓的小店名片像撲克牌,帶有魔術的味道,和她的冰淇淋製造相映,創意好極了!
divagirl (rachelkao) 於 2014-02-22 01:23 回覆:

對啊, 他們的名片很特殊

就連裝名片的小推車也好可愛

我當然拿了一張收藏囉


隨寫人◆風箏
等級:8
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2014/02/16 17:29

真是令人意外的口味

既享受啤酒的美味

又嚐到冰淇淋的口感

很真想嚐嚐


divagirl (rachelkao) 於 2014-02-22 01:22 回覆:

真的是很特殊的口味,

可是就算我想再嚐 也不容易喔

因為那是特別做的

因為這冰淇淋店應該沒有申請酒牌

想必也不可能常常推出


看雲
等級:8
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2014/02/15 23:09

是試吃冰淇淋還是啤酒懷疑

下次問問小兒和媳婦有沒有吃過微笑 

divagirl (rachelkao) 於 2014-02-16 07:54 回覆:

報告看雲姐

這是將啤酒加入冰淇淋的材料裡打出來的啤酒冰淇淋

平常沒有賣, 那晚是買門票三個小時的特別製作

通常每日有三四種口味的冰淇淋可供選擇

432 Octavia St. #1A (at Linden St.)
San Francisco, CA 94102

415-863-1518


這家應該是您家兒子媳婦比較靠近的一家吧?


Apple *
等級:8
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2014/02/15 21:53

看到了. TCHO 巧克力冰淇淋!

女兒女婿曾送了一罐TCHO 巧克力. 

吃了, 才知它為什麼那麼有名.

我腳底板曾長過Plantar Wart. 醫生就是用 liquid nitrogen去. 因為太冷了, 反而不痛.

利用liquid nitrogen做冰淇淋, 虧她想得出來.

divagirl (rachelkao) 於 2014-02-16 07:57 回覆:

擊掌, 跟蘋果老師一樣也超愛TCHO巧克力!

所以才說這位美女很有頭腦!! 這不是噱頭, 完全不需冷凍櫃來儲藏她的冰淇淋

現打現賣, 賣完就沒了. 所以她在2007年開始時可以拉著小朋友的小托車出來賣呢!

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