超愛美食又鬼點子很多的女兒這回又送了我們一個奇特的情人節禮物。先是電郵一個信件要我把內容印出來，原來是三張試吃卷。當時正在忙也沒多看一眼，直到試吃當天的下午，女兒打電話提醒我們五點鐘試吃會開始，才驚覺到根本忘了這回事。還好試吃會離家不遠，趕緊駕車前去一探究竟。

↑這事一家專門賣冰淇淋的店，最早只在舊金山才有得吃，我們有幾次就是老遠開去吃杯冰淇淋滿足一下，去年年底在我們鄰近的小城也開了一家，這次的試吃會就是在這家新開的店。您可能會說話了，這冰淇淋不是都一樣，有啥特別嗎？

↑創辦人羅賓女士看起來三十出頭，史丹佛商學院的碩士畢業生，她說她喜歡美食，最喜歡冰淇淋，但她要的是綿密又不膩的口味而且都是原味不加人工味道，於是她自創了屬於她的冰淇淋。目前已有四家分店。老爺問她要不要做大，可以幫她打亞洲市場，她說她剛生了小寶貝，只想先穩扎穩打，把每家店的品質維持在一定的水準，以後一定會進軍亞洲的。當下這兩人不但合照還交換名片呢。

↑還是一頭霧水吧？還是像上面照片煙霧瀰漫？別急，且聽我娓娓道來。話說羅賓在研發怎麼讓冰淇琳保有好味道的同時，她的兩位好友也是史丹佛的高材生，幫她設計了特殊的製冰淇淋機器，只見操作者將牛奶、香草精、糖漿加入不銹鋼的容器內，像一般的食物調理機開始攪拌，就開始冒煙，奇怪的是這煙一點也不嗆鼻，也沒有高溫，反而摸起來很舒服的感覺。這個急速冷凍冰淇淋用的就是液氮(LN2)，這液態氮的沸點溫度為-196度C，它可以立即冷凍卻不會破壞生物活性。在工業上或醫學業上已廣泛使用。那兩位聰明的男生把液氮做成了製造冰淇淋的原動力。能在短短的幾分鐘內製造好綿密的冰淇淋，真是厲害。據羅賓說，坊間已有出現仿冒的機器，但是做出的冰淇淋口感就是不到位，我想這也是羅賓還不想把生意擴大的原因吧？↓這個可愛的小推車裝的正是這家冰淇淋店的名片。

↑那到底這試吃會有何不同，女兒會花近四十大洋，請我們兩老去試吃呢？今天的試吃會上共有六種口味，特殊的是在於每一款口味各含有50%的啤酒。也就是吃冰淇淋的同時也喝了啤酒。平常一杯小杯的冰淇琳要價4.75美元，那晚我吃了八杯，嘿嘿，有賺到的感覺！

↑哇！第一口，我和老爺同時『哇』出來，想不到啤酒的味道這麼濃郁，還帶點辛味！可能也是這款冰淇淋比較不甜，相對的就覺得是吃冰凍的啤酒冰。

↑有了第一杯的經驗，第二杯有心理準備，沒想到因為是香草口味的冰淇淋，反而酒味沒那麼重了。↓

↓第三杯的附上了鬆餅，雖也帶點辛味但與第一杯的截然不同。

↑這款啤酒常喝，所以味道也熟悉些，據馬路消息說這家啤酒的大老闆也會出現，可惜我這微醺的狗仔沒有聞出來是哪一鍋？

↑這個我喜歡，有带鹽焦糖的鹹甜鹹甜感，配上濃郁的黑皮酒味，讚啦，直接續杯！

↑最後這款漂浮在濃濃黑啤酒裡的巧克力口味冰淇淋也深得我心，若不是舌頭已有點不聽使喚了，也許可以再來幾杯。。。