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[日式洋蔥雞排]一盤菜配一碗飯就能吃飽飽
2019/06/28 21:40:06瀏覽4437|回應0|推薦42

懷疑:聽說妳小時候愛吃肥肉,不愛吃青菜且很挑食。

:怎麼不知道有這回事,誰說的?該不會是神明託夢!最近神明們很忙耶,無暇理會你。

懷疑:有誰膽敢在您背後說三道四,當然是聽咱丈母娘大人說的。

:可憐呢!想想我學生時代身形像楊貴妃,臉色白裡透紅,而婚後瘦成了趙飛燕,面有菜色。

懷疑:雖然小卒無法拯救宇宙,慶幸可以拯救妳,讓妳從壽桃臉變成瓜子臉,這款老公打著燈籠也找不到!老手牽玉手,一步一步陪妳走!難怪前天張三碰到,誤以為咱大搖大擺帶著小三逛大街!

:今天就讓你吃豆腐大餐吧!

這道日式洋蔥雞排工序簡易,

無過多調味,

卻讓人唏哩咕嚕扒拉整碗飯。

運用洋蔥加熱釋出的甜味與雞腿燒煮,

既去腥且增加風味。

白皙如玉的豆腐切成小塊,

入鍋吸收洋蔥燒雞的鮮甜,

味道鮮潤,是整盤菜極搶眼的配角。

一盤菜配一碗飯,

就能吃飽飽!

[日式洋蔥雞排]

**食材**

去骨雞大腿150g

洋蔥70g

薑10g

豆腐1盒

 **調味料**

日式醬油2大匙

味醂2大匙

胡椒粉少許

**作法**

1.在雞腿內側逆紋切幾刀,

抹上少許酒及鹽,靜置10分鐘。

洋蔥切細條,薑切末,豆腐切小塊。

2.熱油鍋,將雞皮朝下先煎,

雞腿兩面煎變色後盛盤。親你一下

3原鍋炒洋蔥呈現暗褐色後,

加薑末、全部調味料及約400cc水燒開轉小火,

再放入雞腿燒10分鐘。

4.倒入豆腐續燒10分鐘後盛盤,

撒上少許白芝麻、蔥花即可。

哈哈哈
( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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