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 食譜[葡萄乾布丁吐司] 奶香濃郁口感柔和 |
| 興趣嗜好｜烹飪烘焙 2025/07/08 21:05:25 |
料理小撇步： 1.吐司勿切成小丁，因加入牛奶經過蒸後，口感較弱。 2.葡萄乾自帶甜味，所以可以依個人對甜度的喜好，斟酌加糖。 食材： 葡萄乾20克 吐司3片 雞蛋2個 牛奶200cc 砂糖120克
做法： 1.備料。 2.取一碗，將雞蛋打散，倒入牛奶及砂糖，攪拌均勻。 3.一片吐司切成6小片。 4.取一個容器，疊放吐司。 5.接續放入葡萄乾。 6. 淋上做法2雞蛋牛奶。 7.放入電鍋蒸熟，外鍋放入1.5米杯水。 8.電鍋開關跳起即可享用。 ~朱麗安廚房 簡單料理
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吐司吸收了牛奶和雞蛋後，奶香濃郁且口感柔和。葡萄乾經過加熱後微微膨脹，釋放出自然的酸甜，為布丁吐司增添了一抹清新的香氣。咀嚼時，葡萄乾的微酸與甜味彷彿味蕾上的小驚喜，使整體層次更加豐富有趣，避免了甜味過於單調。葡萄乾的味道像一絲輕快的旋律，為布丁吐司注入靈動與活力。無論是作為早餐、下午茶，還是甜點，它都以濃郁奶香與微酸甜的點綴，帶來滿足而不膩口的享受。
葡萄乾是冰箱裡常備的食材，每日麥片粥裡一定放入一些葡萄乾。生菜沙拉裡的食材，葡萄乾也絕不缺席。因為葡萄乾是新鮮葡萄經過乾燥技術製成，味道香甜，其甜味來自葡萄本身的甜。葡萄乾加入菜餚或糕點裡增加風味，自帶甜味可減少另外加糖。葡萄乾富含膳食纖維、花青素等營養價值，有益身體保健。葡萄乾適合當零食，常見添加在麵包糕點或沙拉裡，當作菜餚中的食材也不違和。
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