放假前的心情特別愉悅與輕鬆，

不禁告訴自己，放假就是要自由自在，

釋放壓抑的胃口，

至於那些惱人煩事放牛吃草吧！

那些卡路里肥胖的魔咒，就隨便啦！

大過年美食當前，

舉著筷子在餐桌上空盤旋，

既心酸又悲情。

所以櫻桃小嘴變成獅子口，

壓抑的胃口也成了大象胃，

盡情享受擺在眼前的一桌好菜。 

 為了飽嘗美食，面容日漸圓潤，

臀部悄悄日益坐大，越來越有福相

，臉上三八紋也日漸被撐平。

瓜子嗑多了，沒變成瓜子臉；

發糕吃多了，沒見到荷包多加幾個子兒；

冬瓜糖吞了不少，也沒討來什麼甜頭！

長輩笑咪咪地說，

能吃就是福氣，

表示牙齒還咬得動，

腸胃機能正常，

心情愉悅胃口好，

體重增加了兩公斤沒什麼大不了。

而有人皺著眉頭警告，

小心回不去囉！

翻白眼！

開心有藉口逛街買新衣去了！

 口是心非，那個女人不在乎體重機上的數字！

接下來一個月以救贖的心情做料理…………..

據國外營養專家研究，

抱子甘藍具有豐富營養價值，

有助身體健康。

翠綠的抱子甘藍(球芽甘藍)外型迷你可愛，

烹調後口感類似高麗菜，

而味道稍微有點苦味。

培根抱子甘藍是西式料理常見作法，

這裡用蘑菇取代培根同樣有提鮮的效果，

好處是熱量比培根低。 

[蘑菇球芽甘藍] 

**食材** 

    蘑菇110g

抱子(球芽)甘藍100g

蒜頭2瓣

** 調味料**

鹽適量  黑胡椒少許   

  白酒1/2茶匙(可免) 

** 作法**

1.蘑菇洗淨切片，抱子甘藍解凍後對半切。蒜頭切末。

2.熱鍋熱油，放入蘑菇炒，慢慢蘑菇釋出水分。

3.續將蘑菇水炒乾，蘑菇出現深咖啡色，香味濃郁。

 4.將蘑菇撥到一邊，放入蒜末炒香。

5.將抱子甘藍倒入與蘑菇拌炒，

放鹽及黑胡椒，撒少許白酒即可。

 非常喜歡這道口味特別的蔬食料理，

不妨試試！

送走辛苦的一年，仍保有微笑，幸運之神自會來敲門。