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[薄荷蜂蜜檸檬水]夏日飲料DIY 清涼消暑
2018/08/02 22:03:42瀏覽3604|回應0|推薦26

親窗台上的薄荷盆栽生命力旺盛且韌性強,

不畏酷暑或寒冬開枝散葉,

長得茂盛如野草。

應是自己懶於修剪,

對其不理不睬,

放任撒野的結果。

平常除了奉行國中生物教科書所謂陽光與水之外,

從來不施肥或放蛋殼之類的。

雖然薄荷長得繁茂卻老枝新芽混雜,

枯葉未凋新綠已生,

腦裡浮現老屋等待重建時庭院的景象。害羞

羞左看右看,總覺得困在宅內的薄荷,

難登大雅,貌不驚人,

薄荷葉比花卉市場賣的嬌小許多。

摘下綠葉搓揉幾下,

散發清新淡雅的薄荷香,

小家碧玉韻味,平易近人。

親薄荷氣味清新,舒爽宜人。

如果雙手沾有異味,

取幾片薄荷葉放入手掌心,

合掌來回搓揉可去掉異味。

有些西式或涼拌料理放少許薄荷增添風味,

也可增加食慾。

更棒的是,

放入飲料就是一杯清涼宜人飲品,

非常適合炎熱天氣。 

親你一下利用陽台種植了許多香草盆栽,

當初種植這些香草植物也是為了烹調方便,

隨時備用。

種一盆成本不過百元,

大概整年都可摘折使用。

因為一道料理用到的香草分量多則半手握,

少則幾片葉,

隨手摘來稍微清洗即可下鍋,

省時又吃的安心。

[薄荷蜂蜜檸檬水]

**食材**

蜂蜜1茶匙   現榨檸檬汁1大匙

冷開水300cc   檸檬片2

薄荷葉數片 

**作法**

1.檸檬切對半,擠汁。

2.杯中放入蜂蜜、檸檬汁及冷開水攪拌均勻。

3.薄荷葉洗淨後,

放入手掌心雙手拍打或輕柔幾下,

置入杯中。

4.甜度依喜好調整。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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