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台北圓環VS明月湯包
2012/08/17 01:43:00瀏覽1802|回應21|推薦86

1972
129日,台北市重慶北路的建成圓環,有如交通輻輳地點
從廿世紀初起,它就是北市主要的小吃夜市,不少小吃發源於此。
30多年前一部電視劇「圓環阿郎」,更將場景搬到圓環。

建成圓環曾是饕客及遊客必到之處,
19931999年兩度大火,圓環荒廢將近十年。
2002年,北市府將圓環重建成玻璃帷幕的小吃街,
卻無法吸引遊客,一度歇業。
三年前更名台北圓環,業者也轉型為辦桌餐廳,
沉寂多時的圓環才再度熱起來。
資料來源:UDN建國百年攝影展

 

離開迪化街,永樂商場,沒問臻姊目的地,我們一路走一路拍。
這一大片的舊式商家跟南部的傳統市場又是截然不同的況味。
↓壓克力作品:巴黎鐵塔。
 一般對壓克力的刻版印象大約就是桌上或識別證名牌之類商品,
 沒想到這商家將壓克力製品延伸發展成藝術品。
 成效不論,總是一個創意。

↓主人呢絨百貨公司。
 
見我隔街拍攝櫥窗模特兒,臻姊隨口說:「純賣布料的百貨公司。」
 
不是呢絨衣飾專賣百貨公司?這麼大一家公司只賣布料?
 
還以為是老式沒落的百貨公司呢!

↓看似隨意披掛在模特兒身上的布料,可都是設計師巧思處理過的傑作,
 
遠遠望去,真像一件又一件手工精緻的漂亮洋裝。

↓這朵長得像星星的雲,在天空中跟其他雲朵相比,跑得特別快。

讓我想起:天邊一朵雲。雖然沒看電影。
這些年北上都因公事,很少這樣毫無牽掛的走在台北街頭
高中畢業北上,同學們都在補習街補習準備重考,只我一人投身職場。
滿腹理想的北上想要應徵進入出版社工作,興高采烈上班去,
發現:還沒領薪水就要訂閱自家周刊~用膝蓋想也知道是騙人的。
出版人夢碎,打起精神繼續找工作。
都在車站附近廝混,因為同學說:迷路了,回火車站重新坐車就對了!

↓台北圓環到了。

來的早,不如來的巧。圓環於2012/04/09重新開張。
無緣見識建成圓環的老台北風貌,來時,已是新開張的主題餐廳。
對我這個異地來的遊客,盛夏溽暑,進得門來有可貴的在地歷史可看,
有熱心投注心力創造台灣新風貌的藝術家作品可以欣賞,
有涼涼的冷氣可吹,對從早出門未飲滴水空腹的我來說是一大享受。
台北圓環新風貌:
一樓針對鄰近大稻埕單車族設計,咖啡屋,冰淇淋,手工豆腐專賣店。
二樓餐廳設定以酒家菜為目標族群,主推國宴風。
三樓則以茶館輕食為主,鎖定當地消費族群。

↓中庭噴水池。據說是二級古蹟。

↓師傅偷溜出來抽煙,看見我的鏡頭,有些閃躲。
 
呵,雖然我討厭煙味,但還不是小蜜蜂啦!
 
陽光從空中拖曳撒下,樹葉也都閃閃發光。

↓大稻埕的生活紀錄。
 
一整大片紅色為主體的客家阿嬤花布做為陳列底色,絲毫不搶走主題。
 
假使自己居住的地方能有這樣一個展館展示過去先人的種種生活細節:
 
這應該也算得上是一種幸福吧!

↓清朝時代留下來的土地買賣契約書。
 看的出古人對契約書的重視與珍視程度。
 騎缝章即使在現代亦算得是趨近完美的無法偽造工法。

↓致力台灣古早傳統家具風味的藝術家:蔡旺達先生作品。

↓銅鑄動物雕像。鹿與狗。

簡單抽象的線條,卻又具體而微地靈活勾勒出動物的樣貌。
甚至可以活靈活現的看見動物的神情姿態與心情。
顯見作者對動物觀察入微,銅鑄工夫了得!

↓非假日的圓環沒什麼人,玩起相機
 我們管這貼在玻璃上的貼圖叫做洞洞貼。
 玻璃這一面貼紙是黑色的,往外仍可清晰看見窗外風景,
 另一面看進來則是完全不同風貌的廣告形象圖檔。
 洞洞貼的遮陽功效其實還好,但一面可做遮罩,很受歡迎。
 因為有缺口。施工困難較一般貼圖高。

↓從貼圖這頭往外拍攝,因著角度遠近的不同,竟有網版印刷的樂趣。

↓圓環前的小型噴泉。兩條街口,兩種風貌。
 
走在時代的縫隙中間,曾遭祝融銷毀的圓環重新站出新風貌,
 
新建築餐廳是時代潮流趨勢?是傳統新潮的衝突?
 
正如背景音樂林強重新編曲後的閩南語歌曲:西北雨,
 保留原曲音韻,
再加上現代活潑的電子合成樂器混音重製音樂,
 傳統中帶著俏皮氣氛,
沒有所謂好壞,個人喜好不同罷了。

不是當地人,無法置喙。
只希望圓環新氣象能夠帶動周邊商圈新商機,重建圓環風華年代新紀元!

民~還是得要以食為天。
臻姊神秘兮兮的帶我上一家沒有預約,用餐時間就幾乎客滿的餐廳用餐。
進門:原來是鼎鼎有名的大飯店師傅另立門戶的新月湯包!
↓招牌湯包。其實有些乾,沒有傳說中的湯汁飽滿。

↓忘了翻身的招牌煎餃。有人稱之為冰裂煎餃。
 
最大特色就在這底部連成一片的煎餃秘訣。
 正如眷村媽媽們會在鍋底淋上薄薄一層麵粉水來防止鍋貼沾黏一樣效果。 

↓腐乳空心菜。多了豆腐乳調味,口感完全不一樣。

↓涼拌干絲。軟綿可口。

↓酸辣湯。勾芡過的湯頭不黏膩,料多實在。

↓清蒸蛤蜊絲瓜。鮮甜好滋味。

↓炸醬麵。顏色深沉,看似重鹹口味,入口卻是意外的清淡風味。

吃飽喝足,又該上路。好心的臻姊帶著我往回走。
一路詳細告訴我這是哪裡,走過這裡怎麼到那裏
親愛的臻姊,下次來,路痴如我對所經之地還是新地新居所:
記不住滴。Sorry la! 下次來,提前問妳!

↓遠企附近商家男裝櫥窗:巨人對上小兵~格列佛遊記?

所到之處,整片整片的大樓玻璃幕帷都是藍天白雲。

遇見今年來不及細拍的金疾雨。

台北的天空艷陽高照,清朗。卻聽說颱風南部漸漸成形中。

隔天就要啟程往故鄉廣東韶關走,颱風也走在我的後頭跟著南移。
這麼好的天氣,連紫色酢醬草花都遇見~不信颱風跟住我!
天公孫返鄉一定日日都是朗朗晴日!


( 休閒生活旅人手札 )
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behappy
等級:8
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韶關
2012/09/09 23:54
難得遇到鄉親.父親為南雄人士.我們兄弟姐妹很想有一天回去看看.
韶關(maggiewu600) 於 2012-09-11 16:45 回覆:

您好,

您也是來自廣東?

有空回去看看故居,看看先人成長紀錄,

是一種很難得的回憶記錄。


金晟發冠軍磁磚
等級:7
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re
2012/08/23 22:13

外婆家就住台北圓環旁

到現在我還會夢見幾十年前的圓環

從小吃到大

吃到圓環每家老字號老闆都認識我

老圓環裡三元號斜對面那家令我懷念無比的蚵仔麵線

老闆就住北投我家附近

她現在優閒帶孫享清福

他兒子小我幾歲

看著他兒子抽到海軍

一出中心被海軍派往美國接收陽字號偌克斯艦

一年半後不負使命

橫越半個地球駛回左營已經馬上要退伍了

待遇高又遠在美國天高皇帝遠

英文進步神速

當兵當到如此能到美國開拓眼界

真是最好命的兵運之一

韶關(maggiewu600) 於 2012-08-25 10:51 回覆:

我跟北投一樣,從前在舊家的傳統市場,
多數攤商都知道我們是哪家人的小孩,半件壞事也做不得~Fox扮鬼臉

說起來,老圓環的沒落對蚵仔麵線老闆娘好像是好的,提前退休享受含飴弄孫之樂。
兒子能到美國當兵去開軍艦~哇嗚,第一次聽說這樣的事!
一般不多是職業軍人才有這樣的機會?義務兵役能到國外接受如此的特殊任務,真的很幸運!


悅己
等級:8
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BUT...
2012/08/19 05:48
圓環重新開幕﹐ 好是好﹐ 但我還是懷念以前亂七八糟的圓環﹐ 呵
韶關(maggiewu600) 於 2012-08-21 02:47 回覆:

傳統古早風味的美食真的會讓人懷念...
可惜的是那一把火,燒掉了一切建築,
台北圓環:真的回不去了~


我我我臻姊啦
非 非 非廣告
2012/08/18 19:39

好像應該貼在韶關[霞海城隍廟]那篇 !

[月下老人]簡介列了4個日子是最佳祈求時刻 . 八月23日週四,農曆七月七日七夕,傳統情人節 , 正是其中之一.

天下有情人終成眷屬

 

 

 

 

韶關(maggiewu600) 於 2012-08-21 02:44 回覆:
親愛的臻姊,謝謝您的資訊,
七夕情人節就快到了,
希望天下有情人都能成為神仙美眷呢~

東村James
等級:8
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阿郎
2012/08/18 13:43
居然有人會記得“圓環阿郎”﹐是午間連續劇內。也是我愛看的﹐由此可見﹐您讀書也不是很用功﹗Fox餓餓
韶關(maggiewu600) 於 2012-08-21 02:42 回覆:

詹姆斯先生可見也沒有認真看文喔~
明明打了出處:UDN建國百年攝影展

哈,念書時是真的沒有很認真啦~
吼,硬要爆料~Fox扮鬼臉


多硯坊 (休)
等級:8
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圓環
2012/08/18 09:30

老臺北的記憶

記得民國六十幾年

圓環與緊鄰的重慶北路是美食夜市

後來重慶北路遷往寧夏路

到圓環必吃的美食是......

蚵仔煎及魚翅肉羹(裡面當然沒魚翅)

韶關(maggiewu600) 於 2012-08-21 02:39 回覆:

呵呵,果然是老台北人~
這些路段當天走過,只不過是在白日,無緣見識夜市美食。
現在的魚翅肉羹若有魚翅還真會啟人疑竇魚翅是否為真呢!
希望下一次有機會嚐嚐道地的寧夏夜市美食。
寧夏路部分建築在白天看起來頗有幾分古味,
夜晚來看應該更有故事性風景。


海朗平
等級:8
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圓環憶往
2012/08/18 06:33

瞧妳小個,胃口還挺不錯嘛!比師父能吃大笑

記得圓環經歷過大火一埸!

中間也易主數次,北巿府也曾想插手

以前我去時沒有冷氣滴,如今有冷氣可享受真好!


韶關(maggiewu600) 於 2012-08-21 02:34 回覆:

呵呵,經過蔡阿公這一"盤算",我好像頓時成了大胃王~Fox扮鬼臉

圓環一燒,回不去了~
回不去了也有回不去的生存之道,如今的經營方式也是順應時代腳步,
這地球暖化的文度實在嚇人,真要是以前的攤販方式,
雖有老城風味與人情,是否盛況如前也未可知。
師父回台灣再列一旅遊地標。大笑


花蔭深濃
等級:8
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2012/08/17 19:57
2人點9樣,真是好樣滴!
你們還真能逛,一路從老城逛到敦化南路喔!
韶關(maggiewu600) 於 2012-08-21 02:27 回覆:

不說都不知道真的點了這麼多菜,干絲很小盤啦,
空心菜妳也知道它號稱打某菜的,分量兩個人差不多,
吃了這多肉,當然要回補青菜才健康囉~Fox餓餓

逛這麼遠,當然有坐公車,臻姊怕我迷路,只好一路送我回原點~


我又來也
是9道食物啦
2012/08/17 17:18

蔡阿公,攏總是9樣食物,

我點的是,一份套餐包括牛肉清燉湯和乾拌麵,這是招牌餐,店裡招牌菜還有很多樣.

一定是我埋頭猛吃狼吞虎嚥,韶關不忍心打斷,沒拍這2樣啦 !

PS

我是不是最會灌水的人? 蔡阿公[灌水證]發到幾號了 ?不過我的灌水還算有料有調味吧 !

韶關(maggiewu600) 於 2012-08-21 02:22 回覆:
臻姊~
灌水就好,不要爆料啦~

莫莉﹝忘川﹞
等級:8
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舊時光
2012/08/17 17:09

雖是高溫的天候,最近台北的天空倒是常常看到很藍很藍,心情會覺得很好。

舊圓環年輕的時候常去,新的倒是沒去過。

一路的介紹彷彿走進當年的舊時光....


書寫四季風雲 輕夢掠過流浪的軌跡 相聚與別離都是恆長的定律
韶關(maggiewu600) 於 2012-08-21 02:20 回覆:
好友說台北的天氣悶到爆,大約一百度了~
我無緣見識舊圓環的風光,新圓環恰好碰上剛開幕,
他日有空或許擇日北上再細細品味圓環新風貌。
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