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2017/11/30 22:24:12瀏覽330|回應0|推薦4 | |
炒板條
用常見的食材, 加入客家板條、油蔥, 就是一盤好吃的炒板條。
材料:板條、豬肉片、高麗菜、紅蘿蔔、木耳、金針菇、 醬油、麻油、白胡椒粉、鹽、油蔥、蔥花 作法: 1. 高麗菜、紅蘿蔔、木耳、金針菇先洗淨,金針菇切成小段 2. 豬肉片、紅蘿蔔、木耳切成絲,高麗菜切成粗絲 3. 先將板條一條一條扒開、散開 4. 鍋內倒入少許油,再放入豬肉絲拌炒 5. 豬肉絲出油、約八分熟後,再放入其他材料拌炒 6. 加入適量醬油拌炒後,倒入1碗公的水一起煮 7. 醬汁滾開、食材已軟熟後,加入板條、白胡椒粉、鹽稍微拌炒 8. 待板條吸收醬汁後,加入油蔥稍微拌炒 9. 熄火盛盤後,再撒上蔥花裝飾 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |