這次在Casa Kimberly住的套房是The V.I.P.s（它的名字出自伊莉莎白泰勒和李查波頓於1963年合演的電影，而不是因為我們有多重要～痛哭摔門）。這間套房在這幢樓的最高樓層，這個樓層不像其它樓層每樓有兩間套房，而是只有一間，所以它前面和側面有環繞房間的兩座陽台。兩座陽台上除了有一座按摩浴缸之外還有一座噴水池（驚），而且這間套房是全旅館裡最高的一間套房，比有著玉婆心型浴缸的《伊莉莎白泰勒》Elizabeth Taylor套房還高，所以它也是全旅館景色最好的一間套房，可以看《巴亞爾塔港》Puerto Vallarta的全景。

《巴亞爾塔港》一帶的精品旅館大多有對外經營的餐廳，而且餐廳也多為出名的景觀餐廳。Casa Kimberly的餐廳叫作The Iguana Restaurant & Tequila Bar，這個《美洲鬣蜥》Iguana的餐廳名字出自李查波頓在《巴亞爾塔港》拍攝的名電影《巫山風雨夜》The Night of the Iguana，也就是他在拍攝期間和玉婆開始在《巴亞爾塔港》私會並且買下這一幢別墅的電影。這家餐廳的景色好，賣的墨西哥菜作得也不錯，我來的這些天晚上通常也是滿座（它們只在晚餐作外客的生意，早餐和午餐只供應房客）。但是它的視野和我們套房比起來當然差了一截，因為我們的位置比它還要高（囂掰ing）。

《巴亞爾塔港》這座山城真的很漂亮，就像吃了類固醇的九份（想吃賴阿婆）。為了套房陽台的這個視野，這些天不論是早餐（房價裡附的）或是偶爾留在旅館裡吃的晚餐（自己付費的）都是請餐廳送上來的room service。我雖然常常在外面住旅館，但是真的很少叫room service。一般的旅館没事宅在房間裡吃飯是有必要這麼厭世嗎。但是這間套房的這個視野和room service真的完全没有違和感。在這裡就是要穿著內褲（有事嗎）坐擁玉婆視野，宅在房間裡爽嗑餐廳名菜啊。

餐廳在旅館的樓上。

餐廳的視野，景觀很漂亮。

上樓時會有這張伊莉莎白泰勒的畫像非常深情地在凝視著你（抖）。當玉婆還是玉女的時候那才叫作美，大家都曾經年輕過啊（舉目遠眺）。

餐廳的後面是旅館美麗的中庭。

晚上還會請這種墨西哥出名的mariachi樂團來餐廳表演咧。

進旅館辦入宿的時候旅館就奉上了一杯它們餐廳酒吧作的龍舌蘭調酒。

不過這次完全没有用到餐廳的那個空間，因為我們這次住的The V.I.P.s套房有這種無敵的陽台當然是叫room service，讓餐廳把菜送上來吃才是王道。

每天就在這個海景第一排的包廂座位吃飯。

坐煩了還可以換到陽台2號去吃（欠揍的口吻）

你看看晨曦中的《巴亞爾塔港》有多美。

這座山城真的超像九份的。

吃晚餐時就看這個日落的美景。

它們的早餐菜單。

早餐裡的水果，優格，果汁，咖啡，和麵包是附在房價裡的。你如果想要點蛋包一類的熱食的話可以額外加價點。

在這裡吃早餐好舒服。

晚餐的菜單。

偶爾没有外出吃餐廳的行程時也會叫room service讓樓下的餐廳送菜上來（一整個把旅館當作外送平台的概念）。

來看看在這裡吃過的東西：送的麵包。

Braised Octopus (With dried chiles, Serrano and agave honey)：燴章魚。

Al pastor Shrimp Tacos (served over corn tortilla, with pineapple, onion, radish and coriander.  Accompanied with avocado mousee)：烤蝦墨西哥薄餅。以al pastor的燒烤方式作出來的墨西哥薄餅現在在墨西哥很常見，叫作tacos al pastor，但是它却是外來的燒烤手法。它其實是從中東傳進墨西哥的沙威瑪在這裡發展出來的。墨西哥的al pastor大多用adobada的紅色辣椒醃料醃過的豬肉就像沙威瑪一樣串在一根大鐡棍上烤，但是影響所及現在用這種醃料烤出來的海鮮也常常被叫作al pastor，就像是這道al pastor烤蝦墨西哥薄餅。

Crab Tacos (Crab stew with creamy chipotle sauce on flour tortillas)：蟹肉墨西哥薄餅。

這道用燉蟹肉去作的墨西哥薄餅真的好好吃，害我後來很想再叫一次。

Squash Blossoms (Filled with requeson and poblano chile. Served over breaded panela cheese with a black bean and poblano chile sauce)：炸節瓜花。

Angus Filet (Wrapped in hoja santa and served with a dried chile sauce. Accompanied by oven roasted potatoes and baby carrots)：安格斯牛排。牛排外還裏了一層墨西哥出名的香草叫作hoja santa。

Short Rib (Slow cooked and glazed with hibiscus and jalapeño, served over a sweet potato purée)：牛仔骨。

墨西哥人真的很會處理牛仔骨。這趟旅行吃到的牛仔骨全都是燉到完全不用刀子，用叉子輕輕一撥就骨肉分離的級數。

Coconut Flan (Toasted coconut with whipped cream and sauteed pineapple)：椰子布丁。

＊＊不論是要轉方向盤還是要轉大人，用耐心等來的酒會更陳年＊＊

地址：C. Zaragoza 445, Centro, 48300 Puerto Vallarta, Jal., Mexico

網址：https://casakimberly.com/

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