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加州料理發源地》最靚西點在Masse's Pastries
2009/11/19 08:16:49瀏覽4224|回應5|推薦75

住在加州料理發源地附近,要找好吃的餐點不難,但若要在這條街上找好吃的蛋糕餅乾,除Masse's Pastries外,不做第二人想,她是我輕鬆一下的好所在,因為這裡除了蛋糕西點好吃,全店配合主人心情早午晚播放著其他同類店所沒有的古典音樂是主要原因,曾是芝加哥麗池卡登的甜點主廚的男主人和主修藝術的女主人,才子佳人互補搭配,使得這家西點烘焙店因作品的口味造型俱美而聲名遠播,很多人專程從舊金山來這裡訂客製蛋糕(tailor-made cake)。

愛做愛吃西點的我,幾乎嚐遍這家店裡所有的蛋糕麵包與餅乾,Masse's Pastries的小蛋糕乃家喻戶曉款,但總在一些小地方有巧思,使得味覺與視覺經驗不同以往,不誇張,我每次坐在那裡喝下午茶,都可看到有人來訂做生日蛋糕或者結婚蛋糕,有人說(舊金山灣區)東灣的西點麵包店以柏克萊為首,可以理解,因為柏克萊是加州料理的發源地,若論柏克萊最靚西點烘焙店,Masse's Pastries摘下桂冠,而La FarineCrixa則可並列第二,Masse's Pastries不論是選材、口味創意、造型(presentation)均屬上乘,難能可貴的是老板會因應季節時令把店內擺設做些許變化,她的店內空間並不大,但卻是最有味道的,每種蛋糕四塊七五美金起跳,比起第二名的價位貴了約五十分到一美金,但對我而言值回票價,如果你有機會來到柏克萊,吃完有名的Cheese Board Pizza,可以造訪就在附近的Masse's,看看你跟我的感覺是否相同。^^

↑我常坐在這個位子,注意到了嗎?Masses's的店雖小,店內的擺設和自家識別圖案:紫咖色的底上舖上小白點巧妙地結合

↑小木頭也有自己的位子與一些玩具,讓我可以好好喝個咖啡,吃個蛋糕

↑早餐:杯組是自家識別圖案的小圓點,司康好吃,咖啡現做,邊吃邊聞到咖啡香,耳邊傳來古典音樂為一天注滿活力!有時,老板興致一來,也會跟著哼上二句~

↑這款巧克力蛋糕,愛吃巧克力的人絕不能錯過,三種軟硬程度不同的巧克力,以不同比例搭在一起,天衣無縫地好吃啊!

↑這一款我也很愛,核桃巧克力蛋糕,共有七層,軟硬質地的排列組合與完美比例搭配出來的口感,讓你七層一起入口或者横切一部分都有不同的好味道

↑這款提拉米蘇口感味道與視覺都一流,招牌圖案小圓點,做成薄薄的蛋糕皮讓口感變化一下,看起來也精緻

↑左邊的草莓蛋糕是季節限定款,不甜不膩,乍看之下是四層蛋糕,其實有六層,在奶油層上又多了一層顏色相近的Cream Cheese類的東西,吃起來非常爽口

右邊是紅芭樂與百香果的結合,在清淡口味蛋糕裡,我最愛的常設款

↑季節性蛋糕,那Montblanc突破傳統,用南瓜入料,好吃;杏桃塔做工細,中規中矩的味道,也不賴

↑最近沒看到這二款Brioche,右邊的加了些季節性的無花果,搭得好啊!

↑店內復活節的擺飾,第一張裡的正是老板娘,有人說她對客人很凶,我們倒沒遇過,她對小木頭很好,還會逗他玩兒

Masse's的好,坐下來慢慢地喝杯咖啡,吃個點心你更能感受到!

延伸閱讀:

法式風情早餐:La Farine 

加州料理發源地》老阿嬤講古.Cheese Board Collective

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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ef0936&aid=2793169
 引用者清單(1)  
2014/09/24 16:23 【udn】 比價後還有更低價!芝加哥 L.A. 嬰兒 加州比價

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NJ過客
等級:8
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有 Fu
2009/11/20 18:57

這家甜點的造型很不一般   店內裝潢也特別

嗯  可以想像 嚐一口甜點 + 啜一口咖啡  坐在那有靠枕的椅上

看著五言六色的四周 超享受的

Berkeley妹妹(ef0936) 於 2009-11-25 02:33 回覆:
沒錯! ^^

B
等級:8
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先說好。。。
2009/11/20 16:24
哪天B真的回加州玩,要記得帶B去這家喔!
還有Chez Panisse.... 知道愛吃鬼,碰在一起會怎樣囉?

旅人世界 & B's 心眼 -
遊賞世間美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以類聚"?
Berkeley妹妹(ef0936) 於 2009-11-25 02:25 回覆:

真抱歉回覆晚了

那天B真的來, 咱們何只是Chez Panisse, 好歹Sausalito, Napa走一回!


阿卡
等級:8
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是你帶我去的那家嗎?
2009/11/20 11:43
沒注意到他有玩具ㄟ~
Berkeley妹妹(ef0936) 於 2009-11-25 02:24 回覆:

是啊

下次去時指給你看 ^^


taiwanmickey
等級:8
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天啊
2009/11/20 09:54
那巧克力蛋糕~看得我口水快滴下來你是去好幾次的照片合輯吧!!應該不是一次吃這麼多吧
Berkeley妹妹(ef0936) 於 2009-11-25 02:23 回覆:

是很多次累積下來的照片啊~

一次吃那麼多那可能?! ^^


蕃茄余小薰薰
等級:8
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那個小沙發墊是給小朋友坐的嗎?
2009/11/20 08:27

台灣的餐廳嬰兒倚都設計的蠻差的.

有小朋友特有的沙發墊,可見真是很用心的店.

連糕點看起來都很特別,能夠在那喝下午茶,真是一種享受.

Berkeley妹妹(ef0936) 於 2009-11-25 02:20 回覆:

不好意思回覆晚了, 冬天, 人好像也進入了冬眠模式, 懶洋洋地~

我覺得我們這裡真的比較適合養孩子

遊樂場公園很多, 附有小孩子的小遊戲空間的商店也多, 考慮到父母購物時, 小孩子打發無聊時間的需求 ^^