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| 2015/10/17 09:00:00瀏覽2316｜回應4｜推薦47 | |
美式餐飲中食用牛排的方式粗獷豪邁 是不拘小節的 整塊牛排燒烤後再切片吃 開心papago偶而會吃吃美式牛排 就是喜歡美式餐飲這種的豪邁感 再從營養成分來看 牛肉富含豐富蛋白質、氨基酸 能提高機體抗病能力 對於生長發育中、手術後的調養 非常適宜的蛋白質類的食物 在進入秋冬季節 牛肉可以說是最佳肉品蛋白質的營養補充 去哪吃呢？新的發現 藏身在捷運新埔站2號出口旁巷弄裡的 《Worthy活西美式餐飲》 上班族聚餐、好友暢快相聚、商業聚餐 美式餐廳的好所在
進入餐廳 在卡娃思第一觀察也是最重要的 《工作區的清潔》整齊乾淨 正好在一進入店內可以看到全貌 對Worthy第一印象超好的
幾乎完全的美式風格佈置 有美式的FU喔！ 彷彿進入好萊塢電影中的美國餐廳～ 看這可口可樂早期的廣告 超簡單易懂的圖像 放眼全世界沒有人不認得的可樂
店家負責人也是第一主廚的楊先生 介紹說，收集這些車牌，有意義的 在美國，每一個州的車牌都不一樣的 待會用餐後找機會認識他 預約13:00來用餐，非假日來會比較輕鬆寬敞些 我又可以盡情拍照紀錄，很棒吧！
等候餐點期間，還可以玩這個▼ 突然間回到少女時代般的開心 我要玩，要玩 一次沒射中，第二次卯足勁正中紅心 樂歪了～ 才玩二次，被叫回座位上了 事先訂位，快速上菜了
《Worthy活西美式餐飲》推出新的菜式 吃牛肉，還是美國牛好吃 專陳來吃牛 《美國10盎司冷藏無骨牛小排》我的選擇
Worthy活西美式餐飲新推出 《美國10盎司冷藏無骨牛小排》 精選牛小排的肉去骨 以自然煎烤烹調 恰恰好的烹調 沾店家自製的紅酒醬，或者沾沾海鹽胡椒鹽 鎖住肉汁、原味嫩肉、鮮美味 一道美味佳餚在前～ 第一掌廚的主廚楊先生來到桌邊 介紹用心的料理 先看主菜很過癮喔！
靠近一點看，看仔細 肉汁肉汁鮮嫩⋯⋯ 七分熟，瞧瞧牛肉質淺灰綜褐色，夾雜少許粉紅色，有咀嚼感
切開吃囉！看在眼裡吃進嘴裡都是美味 新鮮的牛肉味，原汁也原味 楊先生介紹說「美國牛吃玉米」 所以不會有腥味，適合這麼吃的 台灣牛腥味重，煮紅燒牛肉香又好吃 台北市牛肉節，會紅不是沒有原因 用對牛肉了～ 噢！我了了 「補充說一下：所謂美國流行的玉米牛，其實指的是在肉牛送進屠宰場前幾個月左右調高穀物 (玉米、大小麥、黃豆混合物，一般稱之為精料) 與草料的比例到 3:1, 以讓剛成年的肉牛快速累積肉與脂肪。但在肉牛短暫的一生中其它大多數日子, 草料的比率依然高達 60~80%。可以說所謂的玉米牛，只是在生命的最後幾個月吃比較多的穀物罷了，引述自，http://pansci.asia/archives/11766 」
特調紅酒醬汁，好搭的味道 二片10盎司牛肉 在一會沾紅酒醬，一會沾彩色胡椒＋海鹽 分享一半給好友下，全部吃光光 ～
煎牛排，標準的七分熟 是我最愛吃的烹調熟度 需要廚師的手藝和經驗 牛肉大小、厚度、烹調的器具、灶具的火力 這些都會影響牛排的熟度 這道菜吃一口 就顯露出主廚好手藝，也經驗豐富
接下來分享朋友點的《活西嫩煎雞腿排》
帶點印式料理的做法 新鮮雞腿肉，香料醃製到入味 再用優格軟化肉質 吃進口裡的香，滿滿肉汁的肉 分享一半給我吃 光聽烹調方式的介紹 我呀！拒絕不了也抗拒不了 試試肉的鮮度，切一塊不沾醬直接吃 新鮮！我怎麼這麼確定？ 偶而下廚《乾煎雞腿》是我的拿手菜 活西的這一道，也烹調的好 之後也在一會沾紅酒醬 一會沾彩色胡椒＋海鹽 好友分享一半下，《活西嫩煎雞腿排》 我們倆也全部吃光光 ～ 一點都不剩～ 美食當前，女人呀！也難抗拒
繼續看盤子裡的每一樣小菜 這一餐是肉為主食的菜 梅漬蕃茄＋生菜沙拉解膩 小小塊地瓜，促進腸胃蠕動 千萬別小看這地瓜 用蒸和烤一起烹調的 超好吃的地瓜味香噴噴的 外皮微酥的地瓜肉帶有水份的鬆軟
套餐一定有的附餐（湯、法國麵包） 前菜的馬鈴薯湯，下功夫的湯 用傳統的方式熬煮 從炒麵粉開始加入蒜、馬鈴薯⋯⋯到完成
蒜泥麵包 蒜泥奶油醬是自調配的 沒有一般仿間的油膩膩 蒜味微香的法國麵包
飯後飲料與甜點，好多可選 水果茶女孩的最愛 我們也不例外 各來冰熱各一份 冰的水果茶現做現調 熱的是來自德國的花茶 還有也是店家自製的奶酪 微甜滋味 吃更甜也附有糖，隨你加 這一餐在喝完茶後完美結束 1.5個小時的午餐結束，超開心的
這一位一定要來介紹 看著我們吃完每一道菜，第一主廚楊先生 他超開朗，親切和笑臉迎人 用餐，愉快的氣氛，沒有負擔ㄟ 楊先生也說出，海軍退役的他，為圓夢，為家庭、為孩子的教育，開餐廳可以讓他都兼顧的到，夫妻倆共同經營的特色餐廳，後面站在吧台那位是他的妻子。 活西美式餐飲，夫婦倆用心經營 所有使用到的食材九成賴自他親自挑選台灣食材，能夠自己做的就自做，看似簡單的湯品熬煮、紅酒醬、蒜泥醬、沙拉醬等等，完完全全由自己親手做成或調製的。 生鮮肉品、蔬菜，每天親自到市場挑選合格農產品，不假手他人，要給這裡的客人是健康衛生的餐點。 最後讓我驚訝與佩服的是，他是原住民，在大台北地區創業，不容易地呀！和我是同一個原住民族，我們都是太魯閣族，好巧好巧，在都市裡遇見同族同胞，格外親！ 付出真心，認真經營的【Worthy活西美式餐飲】 值得推薦，大推啦！ 開心papago推推推！ 我家寶貝兒子創業的工作就在附近 《活西美式餐飲》他應該會喜歡 我們還會再來的 朋友計畫這個星期天帶孫子來 記得提醒她要訂位 文末再回味一下《美國10盎司冷藏無骨牛小排》
地址：板橋區介壽街20號1樓 捷運新埔站2號出口右後方沿著文化路走 星巴克旁巷子左轉（約5分鐘路程） 訂位專線：（02）2258-6906 營業時間： 平日： 上午11：30－14：30 下午17：30－22：30 ＊＊＊＊＊逢週一公休 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 
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