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天冷後的熱虱目魚湯~ ~ ~ 二人世界(三)
2009/12/17 10:37:41瀏覽2409|回應6|推薦104


薄薄一層是虱目魚本身的油花~

天氣陰冷濕雨

最近忙到3餐都很不正常.常常是早上9點吃早餐.就一直忙到下午3點才有空吃午餐.往往是午餐和下午茶撞檔.每回陷入這種2難時.就選擇下午茶.可是天冷就是喜歡喝熱湯.......

掙扎過幾次.還是遷就下午茶的咖啡和小點.熱湯就留著晚上再享用.

晚上下班回家也九點十點了.再吃晚餐又嫌晚了.可是肚子不填點食物好像又太對不起自己.唉!

虱目魚一直是我很喜愛的魚類.肥潤細緻不油膩.

虱目魚是台南道地的傳統好味道.魚肚富含魚油卻是清潤不膩腸胃.怎麼煮都好吃.老少咸宜~

肉質細是虱目魚的特色.忘了從何時開始.虱目魚開始有去刺的魚身出現魚販攤子上.有這麼方便少刺的魚怎能錯過!!

就給自己煮一碗~~~~虱目魚湯~~~暖暖胃暖暖身也暖暖心吧!

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2009   12   17

 

( 心情隨筆單身日記 )
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引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ame2751&aid=3377516

 回應文章

玄宇居
等級:8
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虱目魚肚稀飯
2010/01/05 13:17

說到虱目魚

中部地區的 '虱目魚肚稀飯'也很好吃

一碗無刺的虱目魚肚熬粥

加上薑絲和蔥花

魚肚的凝脂潤滑 吃在嘴裡

飽在心裡

意樵(ame2751) 於 2010-03-11 01:20 回覆:

YannBing
等級:8
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虱目魚
2010/01/03 04:29

我的最愛之一

大概很少台南長大的人

會不喜歡虱目魚的吧!

意樵(ame2751) 於 2010-01-03 08:46 回覆:

家鄉水產美味.可抵上珠寶鑽石.


小英英
等級:6
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2009/12/31 08:25
好餓哦
意樵(ame2751) 於 2009-12-31 23:58 回覆:

Daju
等級:7
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milk fish
2009/12/25 03:57
就是就虱目魚


我以前還常買
很懷念阿
意樵(ame2751) 於 2009-12-28 00:41 回覆:
難忘的美味.

amys
等級:8
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來一碗好嗎?
2009/12/23 02:19

只要是冷風刺骨的天氣 就想來碗好湯暖暖胃

樓下的網友 在國外買不到虱目魚 可以到華人超市找牛奶魚

意樵(ame2751) 於 2009-12-24 22:40 回覆:
沒問題~
大碗的喔!

catling
等級:8
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還是住台灣方便啊
2009/12/18 14:08
想吃甚麼,夜市有賣,也可以自己動手煮。

而像我這種老外(老住在國外),就只能從電腦螢幕裡,看妳們吃~

連香味是怎樣的,都要靠十幾年前的記憶,慢慢回想去拼湊啊~
意樵(ame2751) 於 2009-12-18 21:44 回覆:

冬天的虱目魚小小一條.要2~3條魚下鍋才夠.

拜科技所賜.冷凍過後的虱目魚並不會流失原味.冬天的虱目魚肥潤細緻.假若漁產夠豐的話.或許住在國外的人也能享用得到.